آموزش تهیه کباب شطرنجی خوش طعم و عالی 

آموزش تهیه کباب شطرنجی خوشمزه و عالی را برای شـما داریم کـه میتوانید برای یک وعده ناهار عالی را همراه خانواده خود با این کباب میل کنید. 

مواد لازم برای کباب شطرنجی :

 طرز تهیه کباب شطرنجی :

پیازها را رنده ریز می‌کنیم آب آنرا کامل میگیریم.

نصف پیاز رابا گوشت و نمک و فلفل و زردچوبه میکس می‌کنیم تا کاملا باهم مخلوط شوند. 

نصف مابقی پیاز رابا مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه میکس می‌کنیم تا کاملا باهم مخلوط شوند.

دو شماره سینی را خیس می‌کنیم روی آن نایلون میکشیم.

روی سینی اول کاتر مربع شکل را میگذاریم از مواد گوشتی بـه اندازه یک گردو بر می داریم و داخل آن کاملا پهن میکنیم تا گوشه هاي آن در بیاید و بعد از کاتر جدا می‌کنیم و داخل سینی دوم می‌گذاریم.

کاتر و دستهایمان را آب می‌زنیم بـه اندازه یک گردو از مواد مرغ بر می داریم و با همان روش یک مربع دیگر درست می‌کنیم این مربع را کنار آن یکی میگذاریم و کمی بهم می چسبانیم یکی در بین اینکار را انجام میدهیم تا شطرنجی شود مـن ۴در ۴ درست کردم.

وقتی کارتان بـه پایان رسید بک ساعت سینی کباب تابه اي شطرنجی را داخل فریزر میگذاریم تا هم خودش را بگیرد و هم این کـه موقع سرخ کردن از هم وا نرود بعد از یک ساعت با کمی روغن آنرا سرخ میکنیم طرف اول کـه خودش را گرفت بر می گردانیم تا طرف بعدی سرخ شود. 

داخل تابه رژیمی هم می‌شود آنرا سرخ کرد.