7 توصیه برای نگهداری بهتر نان در منزل

همۀ ما در خانه نان را نگه داری می‌کنیم پس چه بهتر که نکات بهتر نگداشتن نان را نیز یاد بگیریم تا آن را تازه در خانه نگه داری کنیم.نان یکی از مواد خوراکی هست که اگر به صورت صحیح و درست نگه داری نشود به سرعت فاسد شده و کپک می زند.

نگه داری اصولی نان
1ـ اگر نان تان زود کپک میزند باید بدانید یکی از مهم ترین دلایل آن این هست که نان‌هاي داغ را روی هم قرار داده اید.

2- گذشته از سرد شدن کامل نان‌ها, آن ها را نباید طبقه بندی و داخل نایلون یا پارچه گذاشت, چرا که باعث خمیر شدن و فسادزودرس نان می شود.

3ـ هیچ چیز جای نان تازه را نمیگیرد, کوشش کنیم به اندازه نیاز هرروز نان بخریم, خرید چندان نان یکی از دلایل افزایش ضایعات نان هست.

4- نان را اگر در یخچال بگذارید پروسه کهنه‌ شدن اش سریعتر رخداد میوفتد. در فریزر هم البته ممکن هست با گرم شدن مجدد تازگی اش را به دست آورد, ولی برخی خواص آن از بین میرود.

5ـ هنگام خرید نان برترین حالت قرار دادن آن در یک پارچه هست نه نایلون! نانی که پس از سرد شدن با سفره حمل و نگه داری شود, مطبوع‌تر و ماندگارتر خواهد بود.

6ـ نان مفید نانی هست که آرد آن مفید, خمیر آن تخمیر شده, نانوایش ماهر و مصرف‌کننده آن واقف به اصول نگه داری صحیح باشد.

7ـ در ایجاد ضایعات نان, مردم 20 درصد, نانوایان 30 درصد و آرد مصرفی 50 درصد تاثیر‌گذار هست.