جستجو در پارس ناز

نحوه تهیه پیتزا سالامی تند

مجموعه : آموزش آشپزی
نحوه تهیه پیتزا سالامی تند

نحوه تهیه پیتزا سالامی تند,مواد مورد نیاز:

آرد 200 گرم
 مایه خمیر 10 گرم
 شکر 1/2 قاشق چای خوری
 نمک بـه میزان لازم
شیر ولرم1/8 لیتر
روغن زیتون6 قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی6 عدد
فلفل سبز ریز6 عدد
پنیر ورقه ای60 گرم
کالباس سالامی بـه صورت ورقه ای50 گرم

طرز تهیه:
یک سینی را چرب میکنیم.آرد را در یک کاسه الک نموده وسط آرد را گود کرده دانه هـای مایه خمیر را با شکر و شیر ولرم و کمی آرد در وسط آن هم میزنیم.روی کاسه را میپوشانیم.

 

این پیش خمیر را 15 دقیقه میگذاریم بماند تا ور بیاید.سپس پیش خمیر را با باقیمانده آرد و 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون و نمک ورز می دهیم آنگاه از آن دو تکه خمیر در می آوریم و انها را باز میکنیم.صفحه هـای خمیر را در سینی قرار می دهیم 20 دقیقه میگذاریم در یک محل گرم بماند.

 

فر را تا 180 درجه گرم می کنیم و گوجه فرنگی ها را پوست گرفته،بـه ورق هـای ضخیم می بریم.ورق هـای گوجه فرنگی را روی خمیر میچینیم، دم فلفل ها را گرفته و آنها راه نصف می کنیم.تخم فلفل ها را میگیریم.

 

پنیر را بـه شکل رشته هایی بـه عرض یک سانتی متر میبریم.فلفل و رشته هـای پنیر ورقه ای و سالامی یا کالباس را مابین گوجه فرنگی ها پخش میکنیم.روغن زیتون را روی آنها میریزیم.پیتزا را حدود 20 الی 30 دقیقه درون فر می گذاریم و داغ سرو میکنیم.

 

نکته ها و گفته ها:
برای پخت پیتزا علاوه بر فر از مایکروفر و وسیله هـای مشابه هم میتوان استفاده کرد.

نحوه تهیه پیتزا سالامی تند

 

 

منبع : ashpazi.blog.ir