پارس ناز پورتال

قاصدک 24

تهیه فالوده شیرازی معروف

مجموعه : آموزش آشپزی
تهیه فالوده شیرازی معروف

فالوده
آب و شکر را حرارت داده تا شکر حل شود و از روی شعله بردارید. پس از سرد شدن، اجازه دهید به مدت 24 ساعت یخ بزند. بعد از اینکه کاملاً یخ زد، در یک کاسه فلزی یخ ها را با وسیله ای مانند هاون خرد کنید و بعد با دستکش تکه های خرد شده را باز هم ریزتر کنید تا کاملاً پودری شوند.
رشته ها را اضافه کنید و هم بزنید، در این صورت رشته ها یخ خواهند زد.
بعد گلاب را بیافزایید و پالوده را درون ظرف های مخصوص پذیرایی بکشید.

مناسب برای: ۶


مواد لازم:
•یک لیتر آب
•250 گرم شکر ( بسته به ذائقه می شود بیشتر باشد)
•180 گرم رشته برنجی نازک
•2 قاشق چایخوری گلاب
•آب لیموی تازه و یا شربت توت فرنگی، آلبالو و یا انار
چه چیزی بخرید:
رشته برنجی نازک, گلاب

خلاصه  :
فالوده، نوع ایرانی برفکی است که برای روزهای گرم بسیار مناسب است. شربت شکر یخ زده را خورد می کنند و همراه با رشته برنجی و گلاب مخلوط نموده و روی آن، آب لیموی تازه یا شربت توت فرنگی، آلبالو و یا انار که از فروشگاهای ایرانی می توان تهیه نمود، می ریزند. این دسر خیلی نشاط آور است.