تهیه سالاد الجزایری

مواد لازم:
سیب‌زمینی آب‌پز: 250 گرم،
سینه مرغ: 200 گرم،
شوید تازه: 100 گرم،
ماست چكیده بدون چربی: 150 گرم،
زعفران: یك گرم،
پودر كاری مدرس: 50 گرم،
میخك، زنجبیل، نمك و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:
سیب‌زمینی‌های آب‌پز و سینه مرغ پخته شده را نگینی خرد می‌كنیم. شوید را نیز خرد كرده و به مواد اضافه می‌كنیم.
زعفران، پودر كاری، میخك، زنجبیل، نمك و فلفل را به ماست چكیده افزوده و هم می‌زنیم. مخلوط ماست چكیده را به مواد نگینی خرد شده افزوده و هم می‌زنیم؛ سپس سالاد را سرو می‌كنیم.