در اینبخش با بهترین خواص نارنگی آشنا میشویم. نارنگی یک میوه پاییزی با طبع سرد و تر میباشد، نارنگی هم خانواده مرکبات و بسیار شبیه بـه پرتغال می باشد با این تفاوت کـه میوه نارنگی مزه ترش تر و همچنین شیرین تری دارد و پوست آن نیز نسبت بـه پرتغال نرم تر میباشد، در ادامه این مطلب بطور کامل با خواص میوه نارنگی برای سلامتی، زیبایی و لاغری آشنا میشویم. با مجله پارس ناز همراه باشید.
انرژی «کالری»: 53 کیلوکالری
کربوهیدرات: 13.34 گرم
پروتئین: 0.81 گرم
چربی: 0.31 گرم
آب: 85.17 گرم
فیبر: 1.80 گرم
قند: 10.58 گرم
کلسترول: 0.00 میلی گرم
انرژی «کالری»: 43 کیلوکالری
کربوهیدرات: 10.10 گرم
پروتئین: 0.50 گرم
چربی: 0.20 گرم
آب: 88.90 گرم
فیبر: 0.20 گرم
قند: 9.90 گرم
کلسترول: 0.00 میلی گرم
نارنگی حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین هاي A و C و پتاسیم اسـت. این میوه از آنتی اکسیدان فراوانی هم برخوردار اسـت و از منابع فیبر خوراکی بـه شمار میرود.
رفع مسمویت الکل «الکل گرفتگی»
کسانی کـه دچار مسمومیت با الکل میشوند میتوانند این مسمومیت رابا نوشیدن آب نارنگی یا خوردن نارنگی تازه برطرف نمایند و این گیاه دارویی خاصیت زهرزدایی داشته و بـه بیمار کمک میکند تا خیلی سریع بر مسمومیت و ضعف خود غلبه کند.
پوست نارنگی را بعد از شستن در فر یا زیر نور خورشید خشک کنید و یا بـه شکل پودر در بیاورید. این پودر را می توان روی تمامی غذاها از جمله خورشت، سوپ، برنج، چای، مرغ و… اضافه کنید و توجه اشته باشید کـه میزان آنتی اکسیدان در پوست این میوه بیست برابر بیشتر از آب آن اسـت.
کاهش التهاب
نارنگی بـه لطف ویتامین A فراوانی کـه در خود دارد بـه از بین رفتن التهاب بدن کمک می کند. این میوه حاوی ویتامین C هم هست کـه بدن را از آنتی اکسیدان هاي زیادی بهره مند می کند. این آنتی اکسیدان ها برای کمک بـه بدن در مقابله با بیماری هاي التهابی و شدید حیاتی هستند. خاصیت ضد اکسایشی این مواد می تواند تأثیرات بلند مدتی کـه این مشکلات و بیماری ها بر بدن می گذارند را از بین ببرد.
کاهش ریسک ابتلا بـه سرطان
تحقیقات علمی نشان داده این میوه تأثیر بسیار زیادی در پیش گیری از انواع سرطان ها دارد چون مصرف نارنگی آسیب هاي سلولی اي کـه موجب سرطان می شوند را می تواند کاهش دهد. این میوه حاوی مقادیر زیادی ترکیبات فیتو اسـت کـه از خواص ضد سرطانی برخوردارند.
علاوه بر این، نارنگی از ویتامین هایي برخوردار اسـت کـه خواص ضد اکسایشی دارند. این مواد بـه ویژه با جلوگیري از جهش سلول هاي نرمال و تکثیر سلول هاي سرطان زا بـه بدن کمک می کنند. نتیجه ي نهایی، افزایش توانایی بدن در پیش گیری از تکثیر تومورها اسـت.
تقویت دستگاه ایمنی بدن
دستگاه ایمنی بدن وظایف مختلف و مهمی دارد کـه همگی بـه حفظ سلامتی مـا کمک می کنند. دستگاه ایمنی اگرچه جلوی ابتلا بـه بیماری ها را میگیرد، اما خود در برابر آسیب ها مصون نیست و باید با مصرف مواد غذایی اي کـه توانایی دفاعی آنرا افزایش میدهند، بـه آن کمک کنیم.
میوه ي نارنگی توانایی تشخیص و نابودی عوامل بیماری زا را در دستگاه ایمنی بدن التیام می بخشد و بـه این ترتیب، بـه حفظ سلامتی شـما در فصل سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند. علت این مسأله احتمالاً بیوفلاونوئیدهایی اسـت کـه در میوه هاي خانواده ي مرکبات وجود دارند.
حفظ سلامت قلب
قلب وظیفه ي پمپاژ خون بـه سرتاسر بدن را برعهده دارد. بهمین دلیل حفظ سلامت قلب بسیار ضروری اسـت تا از بروز اشکال در وظایف حیاتی آن پیشگیری شود. نارنگی می تواند قلب را در برابر آثار زیان بار رادیکال هاي آزاد و التهاب حفظ کند، مشکلاتی کـه باعث رسوب پلاک هاي آﺗﺮواﺳﻜﻠﺮوﺗﻴﻚ و سرعت بخشیدن بـه این امر می شوند و انسداد عروق خونی رابه دنبال دارند.
رادیکال هاي آزاد در شرایط طبیعی در بدن تشکیل می شوند، اما وقتی میزان انها از حد بگذرد، می توانند باعث وارد آمدن آسیب بـه بدن شوند. ویتامین C موجود در نارنگی ممکن اسـت بتواند با آنتی اکسیدان هایي کـه در خود دارد بـه پاک سازی خون از این رادیکال هاي آزاد و التیام گردش خون بـه سمت قلب و بـه بیرون ازآن کمک کند.
کمک بـه تنظیم فشار خون
این میوه بدلیل پتاسیم فراوانی کـه در خود دارد می تواند بـه تنظیم فشار خون کمک کند. پتاسیم کـه یک الکترولیت کلیدی برای بدن بـه شمار میرود، تأثیر زیادی در متعادل سازی حجم خون دارد و بـه این ترتیب کمک می کند بدن آب اضافی اش را در خود ذخیره نکند.
علاوه بر این، پتاسیم تأثیر گشاد کننده بر عروق خونی دارد و بـه این ترتیب قطر عروق را افزایش می دهد و حرکت خون را التیام می بخشد. اما نباید در مصرف پتاسیم زیاده روی کنید و خوردن روزانه یک یا دو شماره از این میوه کفایت می کند.
کمک بـه پیش گیری از دیابت
نارنگی تأثیر اغلب دیگر میوه ها در پیش گیری از دیابت را ندارد، اما بجای آن، با افزایش اکسایش چربی ها، تأثیری غیر مستقیم دراین مسأله دارد. دیابت در دسته ي بیماری هایي قرار میگیرد کـه بـه آنها بیماری هاي متابولیک گفته می شود.
نقطه ي مشترک تعداد زیادی از این بیماری ها ارتباط زیادی اسـت کـه با مسأله ي چاقی دارند. بنابر این میوه ي نارنگی در وهله ي اول با کمک بـه کاهش ذخایر چربی بدن، احتمال بروز اختلالات انسولینی در بدن را کاهش می دهد و ریسک ابتلا بـه دیابت را کم می کند.
التیام زخمها
نارنگی بدلیل برخورداری از ویتامین C فراوان، روند التیام زخمها را التیام و بـه آن سرعت می بخشد. این ویتامین برای تولید کلاژن در بدن ضروری اسـت، ماده اي کـه ترکیبی کلیدی در مفصل ها و تعداد زیادی از دیگر بافت هاي بدن از جمله پوست بـه شمار میرود. افزایش تولید کلاژن منجر بـه تسریع یافتن روند التیام زخمها، بـه حداقل رسیدن جای زخمها و حتی بهبودی بعد از بروز آسيب می شود.
التیام گوارش
این میوه حاوی مقادیر زیادی فیبر خوراکی اسـت کـه بـه التیام اجابت مزاج کمک می کند. بهمین دلیل مصرف آن برای جلوگیري از یبوست مفید اسـت، اگرچه این میوه بـه تولید آنزیم هاي گوارشی هم کمک می کند.
کاهش ریسک ابتلا بـه پوکی استخوان
پوکی استخوان کـه بـه معنای تحلیل تدریجی بافت استخوان با میزانی بیش از حد نرمال و کاهش تراکم بافت استخوانی اسـت، طبق معمولً باعث تضعیف ساختاری بدن می شود. در نتیجه، استخوان هاي بخش هاي مختلفی ازبدن بـه ویژه در افراد مسن تر بـه اسانی دچار شکستگی می شوند و مشکلات فراوانی از جنبه ي توانایی تحرک برای فرد آسیب دیده ایجاد می شود.
نارنگی حاوی مقادیر زیادی پتاسیم، کلسیم و منیزیم اسـت کـه همگی نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان ها و متعاقباً پیش گیری از شکستگی هاي استخوانی و ضعف ساختاری بدن دارند. مراقبت از استخوان ها برای حفظ توانایی تحرک در دوران سالمندی ضروری اسـت.
نارنگی، منبع خوبی از ویتامین A اسـت. اگر بـه بیماریهاي پوستی مانند آکنه و جوش دچارید، توصیهمی کنیم مقدار کافی ویتامین A مصرفکرده و محصولات مشتقشده از این ویتامین رابهکار ببرید. بنابر این نارنگی میتواند انتخاب خوبی برای درمان این بیماریهاي پوستی باشد.
زمانی کـه مسئله درمان زخمها و دیگر آسیبهاي پوستی بـهمیان بیاید، ویتامین A برای این مشکلات، لازم اسـت زیرا بـه بازسازی بافتها کمکمی کند. اگر میخواهید علائم پیری پوست مانند خطوط، چینوچروک و بیطرواتی پوست را مهارکنید، ویتامین A بـهدلیل داشتن خواص ضدپیری، میتواند کمکی عالی باشد.
پوست را صاف و جوان میکند
ویتامین C موجود در نارنگی یک آنتیاکسیدان شگفتانگیز نیز هست کـه بـه کندشدن فرآیند پیری کمکمیکند. بـهعلاوه، آنتیاکسیدان دربرابر رادیکالهاي آزاد، از پوست محافظتمی کند.
بنابر این، از احتمال عده اي از سرطانها پیشگیريمی کند. اگر میخواهید نرمی و جوانی پوست خودرا حفظکنید، ویتامین C میتواند بشما کمککند زیرا تولید کلاژن را در پوستتان تحریکمیکند و کلاژن، پروتئین مسئول برای انعطافپذیرکردن پوستتان اسـت.
ماسک صورت برای پوستی روشن تر
مـا در این جا، ماسک صورت نارنگی را پیشنهادمیکنیم کـه می تواند برای داشتن پوستی روشنتر بـهکار برود. بـهعلاوه، این ماسک بـه رفع چربی بیشازحد و باکتری مضر کمککرده و پوست را نرم، تازه و عاری از لکه می کند.
۳ تا ۴ تکه نارنگی را بردارید. دانههاي آنرا درآورید. آنها را در مخلوطکن ریخته و با یک قاشق غذاخوری ماست و همان اندازه عسل مخلوطکنید. آنرا بر صورت و گردن بگذارید. اجازهدهید ۱۰ تا ۲۰ دقیقه بماند. آن رابا آب سرد بشویید. این ماسک را دوبار در هفته برای پوست چرب و یک بار در هفته برای پوست معمولی بـهکار ببرید.
ویتامین A بـه مرطوب کردن سبوم پوسته سر کمک میکند
یکی از مهمترین ویتامینها برای سلامتی، ویتامین A اسـت. خواص آنتیاکسیدانی آن، بـه حالتدادن و مرطوبکردن سبوم «غدد چربی» پوست سر کمکمیکنند. آنتیاکسیدانها با آلودگی کـه مو هاي شـما را کمکرده و آنها را ضعیفتر می کند نیز مبارزه میکند. نارنگی رشد مو را افزایشداده و سفیدشدن آن رابهتاخیر میاندازد. ویتامین B۱۲ ریزش مو را کاهشداده، رشد مو را افزایش می دهد و فرآیند پیری را کندمیکند.
منبع موی سالم و براق
همانطور کـه قبلتر گفتهشد، ویتامین C بـه ساخت کلاژن کـه برای رشد مو ضروری اسـت کمکمیکند. ویتامین C همچنین بـه شکستهشدن آهن – منبع دیگری برای سلامت مو- کمکمی کند و بنابر این بدن شـما میتواند آنرا جذبکند. میتوانید برای داشتن مویی سالم و براق، آب نارنگی رابا روغن موی خود ترکیبکرده و استفادهکنید.
نارنگی برای داشتن لبخندی زیبا خوب اسـت
محققان دانشگاه نیویورک در بوفالو نشان دادهاند کسانی کـه دوز روزانهي ویتامین C خودرا دریافت نمیکنند ۲۵ درصد احتمال ورم و التهاب لثه در آنها بیشتر اسـت. بـه عبارت دیگر، لثهي ورم کرده و قرمزی کـه موقع مسواک زدن دچار خون ریزی میشود.
خوردن نارنگی انتخابی راحت برای حفظ سلامت و شکل خوب دهان و دندانتان اسـت، اما تند نروید؛ محتوای اسیدی بالای آن می تواند مینای دندانتان را خراب کند. اما در کل نارنگی کمک می کند لبخند زیباتری داشته باشید.
دژنراسیون ماکولار کـه بـه سن مربوط میشود عامل اصلی کم شدن قدرت بینایی آمریکاییهاي بالای ۶۰ سال اسـت و آب مروارید نیز در میان آنها بـه شدت رایج اسـت. بـه لطف وجود ویتامینهاي C و A، می توانید نقص بینایی رابه تعویق بیندازید یا اصلا بطور کلی ازآن پیشگیري کنید. یک نکتهي مهم: نارنگی تازه پوست کنده شده یا پخته نشده بخورید چون حرارت و نور می تواند ویتامین C آنرا کم کند.
تقسیم سلولی را افزایشمی دهد
سیتوفیلکتیک، عاملی اسـت کـه تولید سلولی را تقویتکرده و تقسیم سلولی را افزایشمیدهد و رشد سلولهاي جدید را نیز تحریکمی کند. تقویت تولید سلول، نهتنها رشد کلی را در بدن شـما افزایشمی دهد، بلکه بـه ترمیم آسیب و فرسودگی بدن نیز کمکمیکند. روغن خوشبو نارنگی، یک سیتوفیلکتیک موثر اسـت.
ضد اسپاسم
اسپاسمها میتوانند ملایم تا شدید باشند و ممکن اسـت عوارض و تاثیرات منفی زیادی بر بدنتان داشتهباشند. اسپاسم می تواند بر دستگاههاي تنفسی، گوارشی و سیستم عصبی تاثیرگذاشته و باعث مشکلاتی در تنفس و همچنین باعث ایجاد گرفتگی و آسم شود. روغن خوشبو نارنگی، یک عامل ضد اسپاسم موثر اسـت و بـه تسکین اسپاسم کمکمیکند.
تونیک
تونیک «ماده مقوی» بـه تقویت و هماهنگی عملکردهای بدن کمکمی کند. روغن خوشبو نارنگی، یک تونیک موثر اسـت و فعالیت متابولیک و گوارش را تحریککرده و جذب مواد مغذی را در کبد، معده و رودهها افزایشمیدهد. روغن خوشبو نارنگی، ایمنی شـما را افزایشداده، ترشحات غدد درونریز را تنظیمکرده و سلامت سیستم عصبی را بهبودمیبخشد. روغن خوشبو نارنگی، در مبارزه با عفونتها بشما کمکمیکند.
خلق و خو را التیام میبخشد
اگر داشتن مو هاي خوب و کمند شـما رابه اندازهي کافی خوشحال نکرد، رایحهي این مرکبات «بـه خصوص پرتقالی مانندها» می تواند روحیهتان را نیز تقویت کند. باربارا تاملی، هماهنگ کنندهي ارشد برنامهي «طب مکمل و جای گزین» در کلینیک مایو، بـه خبرنگاران گفته اسـت کـه رایحهي نارنگی می تواند جلوی استرس، اضطراب را بگیرد و حتی باعث آرامش شـما بشود.
برای عضلاتتان مفید اسـت
هرچند موز تقریباً چهار برابر پتاسیم بیشتری دارد، اما ۱۱۵ میلی گرم پتاسیم موجود دریک نارنگی نیز می تواند بـه رشد عضلات شـما و ریکاوری آنها کمک کند.
گلبولهاي قرمز خون را تقویت میکند
نارنگی حاوی تقریباً ۲۰ میلی گرم فولات اسـت، کـه همان شکل طبیعی فولیک اسید بـه شمار می آید. سعی کنید بـه مقدار مصرف توصیهي شدهي روزانه ازآن استفاده کنید. فولات ترمیم DNA را تقویت می کند و باعث التیام وضعیت گلبولها و رشد بافتها می شود.
بـه حفظ لاغری کمک میکند
نارنگی میتواند بـه تلاشهاي شـما برای کاهش وزن کمک کند، کـه این بـه لطف وجود فیبر اسـت کـه احساس گرسنگی را فرو می نشاند. بـه علاوه، ویتامینهاي موجود در نارنگی جلوی تولید کورتیزول را میگیرند، کـه هورمون استرس اسـت و نهایتا ممکن اسـت بر بدن تان در ذخیرهي چربی تاثیر بگذارد.
برای افزایش پروتئین، نارنگی در سالاد میوه بـهکارمیرود. آب این میوه را می توان در نودل و پاستا استفادهکرد. می توانید از آب آن برای خوشطعمی کیکهاي فنجانی خود استفادهکنید. می توان آب نارنگی را در دستورغذاهای مرغ و ماهی هم استفادهکرد.
هنگام انتخاب نارنگی، همیشه بـهدنبال نارنگیهاي سنگین باشید. وزن بیشتر برابر با آب بیشتر اسـت. نارنگی را در یخچال نگهدارید تا تازه بماند. اگر یکباره تعداد زیادی نارنگی خریدید، آنها رابا آب سرد شسته و با پارچه پنبهاي خشککنید ودر یخچال نگهدارید.