4 خوراکی رایج و محبوب که هرگز نباید بخورید! 

در این مطلب، به معرفی 4 خوراکی رایج و محبوب که هرگز نباید بخورید، خواهیم پرداخت. کارشناسان ایمنی هشدار می دهند که هرگز 4 غذای محبوب و رایج که در ادامه به معرفی آنها پرداخته ایم را نخورید: زیرا که “فقط ارزش ریسک کردن را ندارد”. بنابراین، ممکن است بخواهید دفعه بعد که از خواربار فروشی خرید می کنید درمورد خرید برخی از خوراکی ها، دو بار فکر کنید.

کارشناسان ایمنی مواد غذایی چهار خوراکی پرفروش و محبوب در خواربارفروشی را فاش کرده اند که هرگز نمی خورند – و برخی از آنها ممکن است شما را شگفت زده کنند. کالی کنیل، میکروبیولوژیست در دانشگاه دلاور، و دکتر برایان کوک لی، شیمیدان مواد غذایی و مشاور صنایع مستقر در واشنگتن، فهرست جمعی خود را برای ما فاش کردند.

1. مضرات خوردن جوانه خام

اگر طرفدار زیاد افزودن چیزهایی مانند جوانه یونجه و شبدر به عنوان چاشنی روی نان تست آووکادو و ساندویچ هستید، باید بدانید که که خطرات آن ممکن است در واقع از فواید آن بیشتر باشد. به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری، لازم نیست به طور کامل از آنها دور بمانید. اما باید بدانید که این خوراکی ها می توانند زمینه رشد باکتری هایی مانند سالمونلا و E.coli باشند.

با این حال، این خطر فقط در صورتی است که آنها را خام بخورید. همچنین، CDC توصیه می کند آنها را برای اینکه “به خوبی گرم” شوند برای از بین بردن میکروب ها و کاهش خطر مسمومیت غذایی بپزید. خام خوردن جوانه های خام می تواند باعث بروز انگل و برخی از مسمومیت های بسیار جدی در بدن افراد، خصوصا افراد حساس شوند.

بیشتر بخوانید: بهترین غذاهای ترکیه ای | لیست غذاهای پرطرفدار ترکیه

2. مضرات خوردن شیر خام و غیر پاستوریزه

اگر می بینید که شیر غیر پاستوریزه در خواربارفروشی فروخته می شود، توصیه می شود از خرید آن صرف نظر کنید. افراد زیادی وجود دارند که فکر می کنند شیر [خام] دارای فواید بسیار زیادی برای سلامتی است. اما باید بدانید که خرید آن ارزش ریسک کردن را ندارد. زیرا ارگانیسم های بیماری زا زیادی در آن شیر زنده هستند و می توانند خطرات بسیار جدی داشته باشند.

اکثر شیرهایی که امروزه به فروش می رسند پاستوریزه هستند. به این معنی که برای مدت زمان معینی تا دمای خاصی حرارت داده شده تا اطمینان حاصل شود که هر گونه باکتری مضری در آنها از بین می رود. اما خوردن شیر خام، خصوصا به صورت سرد، می تواند باعث بیماری هایی مانند سالمونلا، E. coli، لیستریا و کمپیلوباکتر شود.

سازمان غذا و دارو آمریکا گفته است که اگر شیر خام میخرید، آن را قبل از خوردن به خوبی بجوشانید. همچنین اطمینان حاصل کنید که شیر خراب نشده باشد و مواد نگه دارنده وارد شیر نکرده باشند. باید بگوییم که FDA همچنین خاطرنشان کرد که مصرف شیر غیر پاستوریزه می تواند به ویژه برای افرادی که سیستم ایمنی ضعیف تری دارند، کودکان، افراد مسن و افراد باردار خطرناک باشد.

بیشتر بخوانید: 10 ترفند آشپزی جالب و کاربردی + ترفندهای خانه داری

3. میوه های از قبل بریده شده

در حالی که ممکن است لذت ساده گرفتن یک ظرف میوه یا سبزیجات از قبل بریده شده را خرید از خواربار فروشی دوست داشته باشید، ولی نباید اینکار را انجام دهید. متخصصان پیشنهاد می‌کنند محصول از قبل بریده شده را قبل از خوردن بشویید. این توصیه مهم که توسط CDC هم تکرار شد، بسیار مهم است. زیرا که این محصولات می‌توانند حاوی باکتری باشند.

CDC همچنین توصیه می‌کند مطمئن شوید که میوه‌ها و سبزیجات در یخچال خواربار فروشی ها نگه داری می‌شوند. همچنین، باید آن‌ها را از گوشت خام، مرغ و غذاهای دریایی که ممکن است در سبد خرید شما باشند جدا کنید. سازمان غذا و داروی آمریکا همچنین هشدار ویژه ای در مورد خربزه بریده شده صادر کرد و گفت: آنها در برابر آلودگی بیشتری هستند.

دلیل اول این است که آنها در زمین رشد می کنند، به این معنی که آنها می توانند آب کثیف را در طول فرآیند رشد جذب کنند – و حتی با مدفوع حیوانات تماس بگیرند. همچنین، پوست میوه می تواند حاوی باکتری نیز باشد. بنابراین دفعه بعد که برای خرید میوه به هر جایی مراجعه کردید، این نکات مهم را به خوبی به یاد داشته باشید تا سلامتی تان را به خطر نیاندازید.

بیشتر بخوانید: معرفی خوشمزه ترین فینگر فودهای دنیا | غذاهای دستی و بی قاشق

4. غذاهایی که در مترو فروخته می شوند

تا به حال به برخی از خوراکی فروشی های مترو مراجعه کرده اید؟ آنها مواد غذایی مثل ساندویچ و سنبوسه را داخل یک یخچال نگه داری کرده و پس از سفارش شما، آنها را وارد مایکروویو می کنند. افراد زیادی خریدار این غذاها هستند، اما طبق گفته FDA، تمام غذاهای داغ باید در یک نوار داغ در دمای 140 درجه فارنهایت یا بالاتر نگهداری شوند.

اگر غذا سرد است، باید آن را زیر 41 درجه فارنهایت نگه دارند. به گفته فود ریپابلیک، «منطقه خطرناکی» وجود دارد که در آن، اگر غذا به مدت دو ساعت در دمای اتاق بماند، شروع به خراب شدن می کند. این روند فاسد شدن در دمای بین 40 تا 140 درجه فارنهایت اتفاق می افتد. و همچنین، باکتری ها می توانند به سرعت در “منطقه خطر” تکثیر شوند.

بنابراین، اگر سیستم گرمایشی یا سرمایشی جایی مشکوک باشید، از خرید آنها صرف نظر کنید. همچنین مطمئن شوید که این غذافروشی ها دارای محافظ عطسه و سرفه هستند. اما بهتر است از آنها چیزی نخرید زیرا که معمولا شرایط بهداشتی خوبی ندارند و شما نمی دانید که چگونه این غذاها را تولید و چگونه از آنها نگه داری می کنند.