جستجو در پارس ناز

آشنایی با رژیم بدنسازی

مجموعه : رژیم و تغذیه
آشنایی با رژیم بدنسازی
 
” 15 شماره تخم‌مرغ نیمرو یا آب‌پز، 5 شماره سفیده تخم‌مرغ، 4 لیوان شیر، 5 شماره موز، 250 تا 400 گرم گوشت قرمز ، مکمل‌هاي پروتئینی و اسید آمینه.” این رژیم غذایی روزانه‌اي اسـت کـه در برخی باشگاه‌هاي بدنسازی و پرورش اندام بـه ورزشکاران جوانی کـه بیشتر آن ها زیر 20 سال سن دارند، توصیه می‌ شود. نوجوانانی کـه علاقه وافری بـه داشتن هیکلی مانند آرنولد دارند و عکس‌هایي از فیگورهای جی‌کاتلد و کلمن رابه در و دیوار اتاق خود
 

می ‌چسبانند، بدون این کـه این رژیم‌ها را بررسی کرده و یا با یک متخصص تغذیه مشورت کنند، از فردای روزی کـه در باشگاه ثبت‌نام کرده‌اند، بیشتر پول توجیبی خودرا صرف خرید مکمل‌هاي غذایی کرده و استفاده از این رژیم را برای پرحجم کردن عضلات خود آغاز می ‌کنند.

 

این کـه آیا واقعاً پیروی از رژیمی با این مقدار پروتئین و کالری توصیه شده بـه جوانان از روی اصول تغذیه و ورزش بوده یا نه، سؤالی اسـت کـه فرامرز خودنگاه، داور درجه یک بین‌ المللی پرورش اندام درباره آن توضیح می‌دهد:

فرامرز خودنگاه، معتقد اسـت: “استفاده از رژیم‌هاي غذایی این چنینی کـه در مدت کوتاهی وزن فرد را بالا می ‌برد، می ‌تواند ضربات جبران‌ ناپذیری بـه پیکره ورزشکار جوان بزند و چـه بسا او را دچار بیماری‌هاي سختی هم چون ناراحتی‌هاي قلبی ، چاقی ، اضافه وزن ، چربی دور شکم و دیابت کند. نوجوان 17، 18 ساله نیازی بـه این همه ی کالری مازاد ندارد و اگر نتواند این کالری‌ها رابا انجام تمرینات سنگین بسوزاند، نه تنها اندام زیبایی پیدا نخواهد کرد بلکه باید منتظر افزایش روز بـه روز چربی‌هاي اضافی‌اش باشد.”

خودنگاه در خصوص مربیانی کـه چنین رژیم‌هایي رابه ورزشکار پیشنهاد می‌ کنند، گفت: “بیشتر این اشخاص کـه خودرا مربی معرفی می ‌کنند، هیچ کارت یا حکمی از سوی فدراسیون دریافت نکرده‌اند و عمل کردن بـه توصیه انها می ‌تواند مشکلات بسیاری را برای ورزشکاران بـه خصوص در رده‌هاي سنی پایینتر بـه وجود آورد.”

داور درجه یک بین‌ المللی پرورش اندام افزود: “جوانان باید پیش از ورود بـه باشگاه، مورد آزمایش‌هاي دکتری قرار گرفته، قند، کلسترول خون و میزان بافت چربی آن ها سنجیده شود، در غیر این صورت معلوم نیست چـه بیماری انتظار انها را می ‌کشد.” خودنگاه در خاتمه تصریح کرد:

“استفاده از مکمل‌هاي غذایی کـه بـه وسیله اشخاص سودجو بـه باشگاه‌ها راه پیدا کرده بـه هیچ وجه توصیه نمی ‌شود چرا کـه بیشتر این مکمل‌ها بدون بازرسی و گرفتن مجوز در اختیار ورزشکار قرار می ‌گیرد و گاهی بـه مواد نیروزا و هورمون‌هاي متعدد آلوده اسـت.”پزشک کاوه ‌خبیری، متخصص فیزیولوژی ورزش نیز دراین رابطه معتقد اسـت:

 

 
 


“دریافت پروتئین اضافی بـه وسیله رژیم‌هاي غذایی نادرست یا مکمل‌هاي غذایی می ‌تواند ارگان‌هاي بدنی هم چون کلیه و کبد را از کار بیندازد و بر عملکرد قلب و عروق و هم چنین سیستم عصبی بدن تأثیرگذار باشد. هم چنین دفع پروتئین اضافی بـه وسیله بدن، اوره و کربن خون را افزایش داده و کانون‌هاي سرطانی در مغز ایجاد می ‌کند، باید رژیم‌هاي پرکالری و پرپروتئین ورزشکاران آماتوری کـه برای زیبایی اندام خود بـه هر ترفندی متوسل می ‌شوند، بـه خوبی از سوی متخصص تغذیه بررسی ‌شود چرا کـه در غیر این صورت نظام عملکرد سیستم‌هاي متعدد بدنی تحت تأثیر قرار خواهد گرفت.

پزشک خبیری مشاور تغذیه تیم‌هاي ملی وزنه‌برداری ادامه داد: “متاسفانه آثار سو هاضمه‌هاي این چنینی و یا استفاده بیش از حد از مکمل‌هاي غذایی چهار تا پنج سال رخ می ‌دهد و بدون این کـه ورزشکار متوجه شود چـه ضربه‌هایي بـه سلامتش وارد می ‌شود، گرفتار بیماری‌هاي صعب‌العلاجی خواهد شد.” وی درخصوص استفاده از مکمل‌هاي غذایی توسط ورزشکاران این رشته تصریح کرد: “تصور کنید یک ورزشکار با استفاده از مکمل غذایی

 
 

پروتئینی X دریک ماه یک کیلو گرم بـه وزن خود اضافه کند و ماه بعد از مکمل مشابهی با عنوان Y استفاده کرده ودر یک ماه سه کیلو افزایش وزن داشته باشد. مطمئن باشید اگر آگاهی نداشته باشد، از این پس بـه استفاده از مکمل دومی روی می ‌آورد در حالیکه ممکن اسـت این مکمل بـه مواد نیروزا، استروئیدها و داروهای شیمیایی آلوده باشد.”

مسئول کمیته نوجوانان و جوانان ایروبیک ایران ادامه داد: “بعضی افراد سودجو کـه بیشتر بـه فکر جیب خود هستند تا سلامت ورزشکاران جوان، از نا آگاهی این افراد سوء استفاده کرده و با باز کردن پلمپ‌هاي مکمل‌هاي غذایی و یا ارائه بستبندی تقلبی موادی رابه باشگاه‌ها ارائه می ‌دهند کـه دوپینگ محسوب شده و آینده ورزشکار رابه مخاطره می ‌اندازد.”

پزشک خیبری درباره چگونگی پیشگیری از وقوع این مشکلات گفت: ” با کنترل صحیح وزارت بهداشت و فدراسیون‌هاي ورزشی می‌ توان از بروز چنین مشکلاتی پیش گیری کرد. بنظر مـن، اگر کمیته‌اي با حضور نماینده فدراسیون، ستاد مبارزه با دوپینگ، وزارت بهداشت و حتی قوه قضاییه تشکیل شود تا بـه فعالیت باشگاه‌ها رسیدگی کرده ودر صورت تخلف حکم تعطیلی برای آن ها صادر شود کمتر با چنین مسائلی رو بـه رو خواهیم بود.” اما مسئولان فدراسیون پرورش اندام و بدنسازی ایران نیز دراین خصوص دست روی دست نگذاشته و بـه فکر یافتن راهکاری برای حذف این تخلفات هستند.

ناصر پورعلی فرد، رئیس فدراسیون پرورش اندام و پاورلیفتینگ گفت: ” ورزشکاران باید بـه باشگاه‌هایي مراجعه کنند کـه از سوی اداره کل تربیت‌بدنی استان طبق کمیسیون ماده 5 بعد از بررسی مجوز پروانه دریافت کرده اسـت. بـه منظور پیشگیری از بروز تخلفات در صورتی کـه باشگاهی مجوز دریافت نکرده باشد، بی ‌تردید طی مکاتبه با مسئولان ارجمند اداره اماکن خواستار پلمپ شدن دراین باشگاه خواهیم شد.”

وی افزود: ” بازرس فدراسیون نیز بـه صورت سرزده و نامحسوس بـه باشگاه‌هاي دارای مجوز سرک می ‌کشد تا درصورت رؤیت تخلف مراتب رابه مسئولان این رشته اعلام کند. اکثر مربیانی کـه رژیم‌هاي غذایی نامناسب بـه ورزشکاران توصیه می ‌کنند، حکم یا کارت مربیگری ندارند، از این رو از تمامی دوستداران این رشته خواستاریم در انتخاب مربیان خود وسواس بـه خرج دهند.”

پورعلی‌فرد تصریح کرد: “

رژیم‌هاي غذایی باید با توجه بـه سن، جنسیت، زمان رشد ، بیماری‌ها و مواردی از این قبیل برنامه ‌ریزی شود و بی‌ تردید درصورت رعایت نکردن این فاکتورها، سلامت بـه خطر می‌ افتد. از آنجایی کـه فدراسیون پرورش اندام بـه ورزشکاران این رشته بـه چشم امانت نگاه می‌ کند، سخت‌گیری‌هاي بسیاری را برای مصرف‌ کنندگان و متولیان مکمل‌هاي آلوده درنظر گرفته ودر صورت مشاهده تخلف، گاهی کارت مربیگری افراد سودجو را مادام‌العمر باطل خواهد کرد.” پورعلی‌فرد در خاتمه گفت: “فدراسیون بدنسازی و پرورش اندام کشور، کتابی رابا عنوان دوپینگ

 
 
چیست و مکمل‌هاي غذایی کدام‌اند بـه چاپ رسانده تا ورزشکاران این رشته با مطالعه آن، آگاهی خودرا افزایش دهند.