هندوانه می‌تواند گرد، بیضی شکل و یا حتی مستطیل باشد و خال خال یا ساده باشد. این میوه خوشمزه سرشار از آنتی‌اکسیدان و منبع بسیار خوبی از ویتامین B6 ،B3 ،B2 ،B1 ،C و A است. همچنین حاوی کاروتنوئید و لیکوپن می‌باشد. آنتی‌اکسیدان، باعث خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد می‌شود.

رادیکال‌های آزاد، آسیب‌های جدی به بدن می‌زنند و می‌توانند باعث اکسیده شدن کلسترول و حتی گرفتگی رگ‌های خون و در نهایت به حمله قلبی و یا سکته مغزی منجر شوند. ویتامین C و بتاکاروتن موجود در هندوانه خطر بیماری‌های قلبی و همچنین خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و اسپاسم را کاهش می‌دهد. یک فنجان آب هندوانه می‌تواند علائم استئوارتریت و روماتوئید را از بین ببرد و مصرف مداوم آن به درمان این بیماری‌ها کمک کند.

 پژوهشگران زیادی، روی لیکوپن موجود در هندوانه، تحقیق کرده و اعتقاد دارند که این ماده خاصیت ضدسرطانی دارد. در مقایسه با انواع مواد غذایی که تأثیر آنها روی حیوانات مورد مطالعه قرار می‌گیرد، تأثیر لیکوپن موجود در هندوانه، بارها و بارها بر روی انسان آزمایش و اثبات شده است که این ماده از رشد سلول‌های سرطانی، به‌خصوص سرطان سینه، پروستات، آندومتر، ریه و روده بزرگ جلوگیری می‌کند.

خوردن آب هندوانه، باکتری‌های کلیه و مثانه را دفع می‌کند. مغز سفید رنگی که میان پوست سبز هندوانه و گوشت قرمز رنگ آن قرار دارد، سرشار از مواد معادنی و کلروفیل است. این میوه همچنین منبع غنی از مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و مقدار کمی مس، آهن و روی می‌باشد. هندوانه، بدن را از مواد زائد سمی پاک می‌کند و مواد معدنی آن به راحتی جذب بدن می‌شوند. آنتی‌اکسیدان موجود در آن با از بین بردن مواد سمی بدن، حملات آسم را کاهش می‌دهد و در بهبود این بیماری مؤثر است.

 این میوه سرشار از بتاکاروتن و ویتامین C است و به همین دلیل به درمان التهاب مفاصل و روماتوئید کمک می‌کند. آب هندوانه مانع از گرفتگی عروق و کلسترول خوب بدن را افزایش و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

به زنان باردار و زنانی که در زمان قاعدگی  هستند، توصیه می‌شود حتماً از این میوه استفاده کنند، زیرا در از بین بردن آب اضافی بدن بسیار مؤثر است. ترکیب اسیدفولیک و ویتامین‌های دیگر موجود در هندوانه به کاهش حملات قلبی، سکته و سرطان روده بزرگ کمک می‌کند. این میوه موجب دفع مواد سمی از بدن و کاهش خارش ناشی از سموم بدن می‌شود. برای از بین بردن لک‌های پوستی، آب هندوانه را روی پوست خود بمالید و پس از 10 دقیقه با آب ولرم بشویید.

نکاتی برای مصرف هندوانه

منبع: سیمرغ