بیوگرافی شاهرخ ظهیری؛ صاحب شرکت مهرام

بیوگرافی شاهرخ ظهیری به عنوان پدر صنعت غذا در ایران و بنیانگذار شرکت مهرام یکی از جذاب ترین بیوگرافی هاست. شرکت مهرام سال هاست که خوشمزه ترین سس ها را در ایران تولید می کند. اما جالب است بدانید که تاسیس و راه اندازی این شرکت کار یک شبه نبوده است.

بلکه سختی ها و چالش های زیادی برای تاسیس این شرکت پشت سر گذاشته شده اند. شاهرخ ظهیری کسی است که با تلاش و کوشش خود طعم خوشمزه سس های مایونز را به ایرانیان چشاند. در این مطلب می خواهیم به بیوگرافی شاهرخ ظهیری و دوران کاری پرسر و صدای آن بپردازیم.

شاهرخ ظهیری کیست؟

در بیوگرافی شاهرخ ظهیری آمده است که او متولد سال 1309 در ملایر بود. او کارآفرین، تاجر و بنیانگذار شرکت مهرام در تهران بود. آقای ظهیری در 22 فروردین سال 1398 در اثر بیماری قلبی و کهولت سن در تهران در گذشت. او مجتمع غذایی مهرام را بنیاد نهاد و از این طریق انقلاب بزرگی در صنعت غذایی ایران رقم زد.

آقای ظهیری با وجود مشکلات فراوانی که در زندگی شخصی و کاری اش داشت به یکی از بزرگترین بازرگانان ایرانی تبدیل شد. او مدت های طولانی به عنوان نماینده فعالان اقتصادی در اتاق بازرگانی مشغول به فعالیت بود و تا روزهای آخر عمرش نیز در تشکل های مختلفی شرکت می کرد.

زندگینامه شاهرخ ظهیری

با توجه به بیوگرافی شاهرخ ظهیری می توان فهمید که او در خانواده ای در ملایر به دنیا آمده بود. پدر او اهل ملایر و مادرش تهرانی بود. پدرش یکی از کشاورزهای ملایر بود که با اصلاحات ارضی شاه بسیاری از زمین هایش را از دست داد. شاهرخ فرزند اول خانواده شان بود. زمانی که او 4 سال داشت خانواده اش به عنوان رئیس اداره دایی قم استخدام شد. درنتیجه خانواده به قم مهاجرت کرده و 12 سال در این شهر زندگی کردند.

زمانی که ایشان 18 سال سن داشت، پدرش را به دلیل بیماری سن از دست داد. در آن دوران شاهرخ ظهیری به دلیل این که فرزند ارشد بود، سرپرستی مادر و سایر برادر و خواهران کوچک ترش را به عهده گرفت. درنتیجه مجبور بود به کسب درآمد فکر کند.

تحصیلات شاهرخ ظهیری

طبق بیوگرافی شاهرخ ظهیری او تا پنجم دبیرستان آن موقع تحصیل کرده و مدرک دیپلم خود را دریافت کرد. سپس با همان مدرک دیپلمی به استخدام فرهنگستان درآمد و معلم شد. زمانی که معلم بود و تدریس می کرد، مشغول به ادامه تحصیل شد. درنتیجه توانست مدرک کارشناسی خود را در رشته حقوق قضایی دریافت کرده و به دبیری ارتقاء پیدا کند.

کار تدریس نه از نظر درآمد و نه از نظر روحی و روانی نمی توانست او را راضی کند. چرا که او رویاهای بزرگی در سر داشته و به فکر راه اندازی یک کسب و کار واقعی و پرسود بود.

شروع کار حرفه ای با کارخانه پارچه بافی (نساجی)

در بیوگرافی شاهرخ ظهیری آمده است که او بعد از مدتی وارد یک کارخانه پارچه بافی شد. او او صبح ها در کارخانه کار می کرد و عصرها برای کار تدریس به دبیرستان می رفت. جناب ظهیری از طریق همین کارخانه با گروهی از کارخانجات وابسته به تشکیلات دولتی آن زمان آشنا شد. این گروه کارخانجات ماه نام داشت.

مهدی بوشهری (شوهر اشرف خواهر محمدرضا شاه) و اسدالله اعلم (وزیر دربار) از اعضای بسیار مهم گروه ماه بودند. این گروه کارخانجاتی در حوزه های مختلف تحت نام های ماه یار، مه کشت، ماه سال و … داشتند. بعد از مدتی آقای ظهیری به عنوان مدیر شرکت مه کشت انتخاب شده و در خصوص واردات ماشین آلات صنعتی فعالیت می کرد.

ماموریت مهدی بوشهری به وی برای تاسیس کارخانه محصولات غذایی

بعد از مدتی به دلیل برخی از باند بازی های قدرت که رخ دادند، مهدی بوشهری از گروه کارخانجات ماه کنار گذاشته شد. درنتیجه بعدها شرکت به هم خورد. قبل از آن که شرکت به هم بخورد، مهدی بوشهری از شاهرخ ظهیری خواسته بود که در حوزه صنایع غذایی وارد شده و یک شرکت تولیدکننده فرآورده غذایی تاسیس کند. این دو با همکاری هم به فکر تاسیس و راه اندازی کارخانه بوده و حتی نام آن را نیز انتخاب کرده بودند. اما به فروپاشی گروه کارخانجات ماه این امر محقق نشد.

تاسیس شرکت مهرام در سال 1349

با وجود فروپاشی گروه کارخانجات ماه، آقای ظهیری خود به فکر تاسیس یک کارخانه صنایع غذایی بود و نمی توانست بیخیال این ایده شود. درنتیجه تصمیم گرفت خود دست به کار شود. او با یک شرکت دیگرش ریک شده و با هم شرکت مهرام را در سال 1349 راه اندازی کردند. دولت و حکومت هیچ سهمی از شرکت مهرام نداشت و این شرکت کاملا خصوصی و مستقل بود.

مهرام، اولین تولیدکننده سس مایونز در ایران

جالب است بدانید شرکت مهرام اولین تولیدکننده سس مایونز در ایران بود. این کارآفرین عاشق نوآوری در محصولات غذایی بود و دوست  داشت طعم های جدیدی را به فرهنگ غذایی ایرانیان اضافه کند. به همین دلیل تصمیم گرفت سس مایونز را در ایران تولید کند.

آن زمان کسی در ایران اصلا سس مایونز را می شناخت و نمی دانست که برای چه غذایی به کار می رود. البته حق هم داشتند. چرا که آن موقع غذاهای سرد آماده و غذاهای فست فودی همانند الان محبوب و متداول نبودند.

استراتژی جالب شاهرخ ظهیری برای جا انداختن سس مایونز در فرهنگ غذایی ایرانیان

آقای ظهیری به عنوان یک تاجر و کارآفرین برجسته استراتژی بسیار خوبی برای فروش سس مایونز مهرام در نظر گرفت. او حدود 50 نفر از زن و مرد و پسر و جوان و کودک را استخدام کرده بود تا به فروشگاه های سطح شهر رفته و سس مهرام را خریداری کنند.

در واقع او نصف تولید خودش را می خرید تا فروشندگان را ترغیب کند که سس مهرام را خریداری کرده و بفروشند. همچنین او بعد از مدتی به ویزتورهای خود گفت زمانی که به هر فروشگاه می روند، تاریخ تولد صاحب فروشگاه را بپرسند.

او در تاریخ تولد آن ها برایشان دسته گل و کارت تبریک می فرستاد. درنتیجه فروشندگان با شرک مهرام رابطه خوبی پیدا کرده و سعی می کردند سس مایونز را به مشتریان خود معرفی کرده و آن را بفروشند. در واقع مهرام می خواست با بهبود روابطش با صاحبان فروشگاه، آن ها را مجاب کند تا محصولات مهرام را به مشتریانشان بفروشد. این استراتژی به مرور زمان باعث شد تا مردم با سس مایونز مهرام آشنا شده و از او استقبال بی نظیر به عمل آورند.

مشکلات شرکت مهرام بعد از جنگ تحمیلی و کناره گیری شاهرخ ظهیری از شرکت

بعد از جنگ تحمیلی،بانک مرکزی اعتبارات شرکت های خصوصی را نصف کرد. درنتیجه شرکت مهرام مجبور شد از سهامی خاص به سهامی عام تبدیل شود. در این دوران آقای ظهیری به علت کهولت سن و مشکلات سلامتی دیگر توان اداره مهرام را در خود نمی دید. درنتیجه سهامش را در مهرام به ناچار فروخت. صاحب جدید مهرام شرک را در آستانه ورشکستگی رها کرد و شرکت مهرام به کلی واگذار شد.