در اینبخش ستاره هاي ایرانی رابه شـما معرفی میکنیم کـه صاحب رستوران و کافی شاپ هستند و درآمد فوق العاده خوبی هم از این راه دارند، مردم دوست دارند بـه مکان هایي بروند کـه متعلق بـه یکی از ستاره هاي مشهور اسـت، مثلاً در رستوران شهاب جانِ حسینی باشید یا اینکـه در کافه آقای صالح اعلا قهوه یا چای نوش جان کنید! در ادامه این ستاره هاي مشهور رابه شـما معرفی میکنیم.
کافه علاء گویا اولین کافهتریایی بوده کـه بعد از انقلاب برپا شده اسـت. محمد صالحعلاء آنرا تاسیس کرد، اما بعد از مدتی مدیریت آن رابه برادرش حسین سپرد. دکوراسیون ساده و البته عجیب آن همه ی را یاد 30سال پیش میاندازد. دورانی کـه با هرچه دم دستت بود باید زندگی می کردی.
میزهاي کافهتئاتر میزهاي مخصوص چرخخیاطیهاي کارگاهی اسـت. میزها پر از کندهکاری و یادداشت و اسامی و تاریخ هستند. بارزترین ویژگی کافه تئاتر، البته بـه غیراز قهوه فرانسه عالی و اسپرسوي دابلاش، قانون نانوشتهاي اسـت کـه بـه مشتریها اجازه می دهد هرچه دلشان می خواهد روی میزها و دیوارها حک کنند.
بعد از محمد صالحعلاء، یکی از اولین بازیگرانی کـه قدم در راه رستورانداری گذاشت ودر این راه نیز موفق بوده اسـت، شهاب حسینی بازیگر توانمند سینما، تئاتر و تلویزیون اسـت کـه بـه واسطه زندگی در لواسان، کافهاي را در دهه 80 تاسیس کرد و تا کنون نیز بـه مدیریت آن ادامه میدهد و تعداد زیادی از قرارهای کاری و گفتگوهایش را در آنجا انجام میدهد.
شهاب حسینی بـه همراه همسرش کافه هنر را راهاندازی کرد و هماکنون نیز همسرش مدیریت کافه رستوران را برعهده دارد. انگیزه شهاب حسینی از تاسیس یک رستوران، تامین مالی خانواده بـه غیر از سینما بوده اسـت کـه وی را بر آن داشته تا شغلی بـه غیر از سینما بتواند تامینکننده خانوادهاش باشد.
عابدزاده -دروازهبان سابق تیم ملی- کشورمان ازجمله چهرههاي مطرح اسـت کـه توانسته در رستورانداری موفق عمل کند و بـه الگویی برای چهرههاي ورزشی و هنری تبدیل شود. او از چند سال پیش رستورانی در متل قو راهاندازی کرده کـه بـه پاتوق چهرههاي مطرح کشور دراین شهر تبدیل شده اسـت.
بهرام رادان نیز جزو هنرمندانی اسـت کـه کافهداری رابهعنوان شغل دوم خود انتخاب کرد. هرچند کـه گفته میشود رادان تنها سرمایهدار این کافه-رستوران اسـت و نقشی در اداره آن ندارد. کافه رادان از سال 1395 فعالیت خودرا آغاز کرده اسـت.
اشکان خطیبی بازیگر سینما و تلویزیون و یکی از چهرههاي محبوب و مردمی مدتی مدیر رستورانی در تهران بود. بـهرغم انتظار تعداد زیادی از مردم، رستوران خطیبی سال گذشته تعطیل شد و این هنرمند بـه همکاریاش با شرکای خود خاتمه داد.
او در گفتگواي عنوان کرده بود کـه بـهدلیل مشکلات حاد مالی کـه با چند شریکش داشته، ازآن گروه جدا شده اسـت. رستوران خطیبی جزء رستورانهاي موفقی بود کـه هیچکس انتظار تعطیلیاش را نداشت.
سام درخشانی نیز رستورانی ایرانی را در حوالی چهارراه جهان کودک راه انداخته کـه غذا هاي ایرانی خاص سرو می کند. این رستوران بـهتدریج بـه پاتوقی برای هنرمندان و ورزشکاران تبدیل شده و همان گونه طرفداران خاص خودرا دارد.
علی دایی در ارگ تجریش فودکورتی افتتاح کرده کـه سالانه گردشگرهای زیادی رابهخود جذب میکند. دایی اینبار یک برند مشهور فرانسوی رابه ایران آورده
اما با این تفاوت کـه دراین فودکورت، بـهجای غذا هاي اروپایی، غذا هاي ایرانی و فست فود سرو می شود. فوت کورت او جزء رستورانهاي موفق چهرهها طی این سال ها بوده اسـت.
امین حیایی و نیلوفر خوشخلق، زوج هنرمندی هستند کـه از سال 1393 کافه کوچک خودرا در لواسان راهاندازی کردهاند. مدیریت این کافه زیبا را نیلوفر خوشخلق برعهده دارد و امین حیایی برای کافه حکم یک مشتری همیشگی را دارد.
نکته جالب توجه در طراحی داخلی کافه این زوج هنرمند، استفاده از نقاشیهاي هنرمندان نه چندان مشهور ولی خلاق اسـت کـه بعضا این آثار بـه فروش هم می رسند.
علی مصفا و لیلا حاتمی نیز سال ها پیش یک کافیشاپ در خیابان آبان داشتند کـه بسته شد اما اکنون کافهاي را در طبقه بالای سینما جمهوری راه انداختهاند کـه بـه گفته مصفا قرار اسـت پاتوقی برای اهل هنر باشد.
دراین کافه فیلمهاي مستند و زبان اصلی نمایش داده می شود ودر کنار اینکار، کافه تریایی هم برای پذیرایی مهمانان و علاقهمندان در نظر گرفته شده اسـت.
فرزاد فرزین خواننده پاپ کشورمان آخرین چهره مشهوری اسـت کـه اقدام بـه افتتاح رستوران کرده اسـت. فرزین کافه رستوران خودرا آذرماه با حضور چهرههاي مطرح راهاندازی کرد.
دیگر چهرهها
چهرههاي مشهور بسیاری هستند کـه رستوراندار بودهاند. حالا یا در آن موفق بوده یا رهایش کردهاند. این ها لیست طولانی این چهرههاست: روناک یونسی بـه همراه همسرش در جزیره زیبای کیش رستورانی داشت کـه قید آنرا زده اسـت. جواد عزتی دیگر بازیگر سینما و تلویزیون نیز زیاد در شغل رستورانداری موفق نبود و مدتی بعد از تاسیس ترنج، آنرا بست. رستوران لیالی نیز متعلق بـه هادی کاظمی بود.
در آن غذای هندی، ایتالیایی و لبنانی سرو میشد کـه متأسفانه بعد از اینکـه رستوران طعمه حریق شد، دیگر باز نشد. رضا صادقی خواننده پاپ نیز کافیشاپی در میدان شیخ بهایی بنام «بلک کافه» داشت کـه مدتی اسـت بسته شده. محمدرضا هدایتی، مهران غفوریان و نادر سلیمانی و سامان مقدم نیز از چهرههایي بودند کـه نتوانستند در حرفه رستورانداری موفق باشند.
سیاوش خیرابی، امیرقلعهنوعی، فریبا نادری، فرشاد پیوس، مهدی طارمی، لاله اسکندی، مسعود صادقلو، علیرضا منصوریان، امیرنوری، محمدرضا گلزار، جواد رضویان، بهاره رهنما، مسعودفراستی، حسین پاکدل، حمید عسگری، ابوالفضلپورعرب و سیدمحمدموسوی هنوز در گیر و گرفت این حرفه جذاب هستند.
خیلی از مـا دوست داریم درباره ستاره ها و هنرمندان هالیوود بیشتر بدانیم. شاید فکر کنید کـه انها از همان ابتدا زندگی بی دردسری داشتند اما حقیقت ماجرا چیز دیگری اسـت. از قدیم گفتند نابرده رنج گنج میسر نمیشود. تعداد زیادی از هنرمندان جهان نیز برای رسیدن بـه جایگاه فعلی از کودکی تلاش کردند و برای تامین مخارج زندگی حتی دست بـه هر کاری زدند.
پیش از آنکه مدونا تبدیل بـه ستاره پاپ جهان شود، دریک دونات فروشی کار میکرد.
سخت اسـت کـه باور کنیم، رابین ویلیامز سال ها قبل یک دلقک خیابانی بود کـه مردم را سرگرم میکرد.
یک شغل عجیب، برای یک آدم عجیب! جانی دپ سال ها قبل برای گذراندن زندگی اش خودکار می فروخت.
جیم کری سرایدار یک کارخانه بود. او در آن زمان هم همکارانش رابا رفتارهای طنزآمیز و جوک هایش سرگرم میکرد.
شغل کلینت ایستوود قبل از مشهور شدن
شغل قبلی کلینت ایستوود هیچ ربطی بـه سینما نداشت. او قبل از ورود بـه دنیای بازیگری و کارگردانی، در مکان هاي مختلف استخر شنا می ساخت.
نیکلاس کیج، بازیگر برنده جایزه اسکار، در یکی از سالن هاي تئاتر پاپکورن می فروخت.
تام کروز در مجله لویی ویتون بعنوان پستچی کار میکرد. او هرروز مجله ها رابه در منازل میبرد، بـه بیان دیگر پخش کننده انها بود.
شغل جنیفر هادسون قبل از مشهور شدن
جنیفر هادسون در یکی از شعبه هاي رستوران زنجیره اي برگرکینگ کار میکرد. پس از اینکـه او درسال 1997 جایزه اسکار را ازآن خود کرد، برگرکینگ نیز تصمیم گرفت کـه ساندویچ هایش رابه طور رایگان در اختیار او قرار دهد.
شغل داستین هافمن قبل از مشهور شدن
داستین هافمن هنرپیشه آمریکایی برنده جایزه اسکار اسـت کـه قبل از شهرت، تایپست یکی از مجلات بود.
شغل میک جگر قبل از شهرت
میک جگر در سالهـای جوانی اش دربان یکی از بیمارستان هاي روانی بود.
متیو مک کانهی یکی از عجیب ترین و شاید سخت ترین کارها را انجام می داد، در واقع او مسئول تمیز کردن لانه مرغ ها بود.
آیا فکر ش را میکردید کـه برد پیت لباس مرغ ها رابه تن کند کنار خیابان بایستد و برای نگه داری اتومبیل ها برای رستورانی کـه در آن کار می کند، دست و بال بزند؟