پارس ناز پورتال

طرز تهیه مافین کدو حلوایی محبوب بچه ها

طرز تهیه مافین کدو حلوایی محبوب بچه ها

طرز تهیه مافین کدو حلوایی محبوب بچه ها 

مافین بسیار خوشمزه و سالم که مورد علاقه کودکان است و برای مادران حتما پیشنهاد میشود که این مافین را درست کنند. این مافین راهی عالی و خوشمزه است تا بـه وسیله آن کودکان را بـه خوردن کدو حلوایی ترغیب کنیم.

 

مواد لازم:

کدو حلوایی ۴۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۳۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد بزرگ
نمک قدری
آرد ۳۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
گردو ۱ مشت
پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری
روغن زیتون ۱۷۵ میلی لیتر
نارنگی ۱ عدد
لیمو ۱ عدد
خامه ترش ۱۴۰ میلی لیتر
پودر قند ۲ قاشق چای خوری
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
اسطوخودوس برای تزیین

طرز تهیه مافین کدو حلوایی محبوب بچه هاطرز تهیه:

1. از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. در قالب هـای مافین، کپسول مافین قرار دهید.

 

2. کدو حلوایی را در غذاساز ریخته و بزنید تا یکدست شود. شکر و بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید. نوک انگشت نمک، آرد، بیکینگ پودر، گردو، پودر دارچین و روغن زیتون را اضافه کنید و مواد را بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند. شاید لازم باشد تا گاهی زدن مواد را متوقف کرده و مواد پاشیده بـه دیواره هـای غذاساز را با سایر مواد ترکیب کنید. مواد را بیش از حد نزنید، تنها لازم است که مواد بـه خوبی با هم ترکیب شوند.

 

3. خمیر را در کپسول هـای مافین بریزید و برای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بپزید. خلال دندان و یا چاقویی کوچک در وسط یکی از مافین ها فرو کنید و خارج کنید، اگر تمیز بود، مافین ها آماده هستند. انها را از فر خارج کرده و روی توری قرار دهید تا خنک شوند.

 

4. تا مافین ها می پزند، رویه را آماده کنید. بیشتر رنده پوست نارنگی، تمام رنده پوست لیمو و آبلیمو را در ظرفی بریزید. خامه ترش، پودر قند و وانیل را بـه انها اضافه کنید و انها را خوب با هم ترکیب کنید. آن را بچشید و با اضافه کردن کمی آبلیمو و یا پودر قند آن را بـه مزه دلخواه درآورید. رویه را در یخچال بگذارید تا خنک شود و سپس مقداری از آن را با قاشق روی مافین ها بدهید.

 

5. برای داشتن ظاهری زیبا تر از رنده پوست نارنگی، گل هـای اسطوخودوس و یا گل سرخ روی انها بگذارید و میل کنید.

 

نکاتی در رابطه با تهیه ی مافین کدو حلوایی با رویه شکری:

1. تخم کدو حلوایی ها را جدا کنید و آن را خرد کنید. نیازی نیست که آن را پوست بگیرید.

 

2. واحد بیکینگ پودر و پودر قند ۲ قاشق چای خوری سر پر می‌باشد.

 

3. پوست نارنگی را رنده کنید.

 

4. پوست لیمو را رنده کنید و آب نصف آن را بگیرید.