طرز تهیه کیک نارگیلی با طعم بی نظیر 

کیک نارگیلی جدای از اینکه طعم بسیار بینظیر و بی نظیری دارد دارای خواص خوب تغذیه اي نیز هست و باعث لذت فراوان می‌شود. در این مقاله طرز تهیه کیک نارگیلی را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم:
کره: 175 گرم
شیرنارگیل: 175 میلی لیتر
شکر: 290 گرم
تخم مرغ: 3 عدد
پودر نارگیل: 6 ق س
آرد: 225 گرم
بیکینگ پودر: 1 ق چ
نمک: یک دوم ق چ

طرز تهیه:
1. فر را روی دمای 60 درجه سانتی گراد تنظیم کنید

2. کف قالب میان تهی را چرب کنید.

3. کره و شکر را توسط همزن برقی بزنید تا کرمی و سبک شود.

4. تخم مرغ ها را دانه به دانه بیفزایید و با سرعت کم همزن مواد را مخلوط کنید. «اجازه دهید هر تخم مرغ به خوبی با سایر مواد ترکیب شود سپس تخم مرغ بعدی را اضافه کنید» آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید.

5. مواد خشک و شیرنارگیل را به صورت متناوب به سایر مواد اضافه کنید و با سرعت کم همزن برقی بزنید.

6. در نهایت پودر نارگیل را اضافه کنید در صورت تمایل میتوانید مقدار پودر نارگیل را تا 8 قاشق سوپ خوری نیز افزایش دهید.

7. مایه کیک را درون قالب چرب شده بریزید و به مدت تقریبی 60 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.

8. بعد از اطمینان از پخت «خلال چوبی اي را به درون قالب کیک ببرید اگر خلال تمیز خارج شد یعنی کیک شما پخته شده» قالب را از فر خارج کنید روی پنجره توری قرار دهید تا خنک شود بعد از 15 دقیقه قالب را برگردانید و مجددا کیک را روی پنجره توری قرار دهید تا به صورت کامل خنک شود.

9. در نهایت می‌توانید 4 قاشق سوپ خوری از شیرنارگیل را با 1 یا 2 قاشق سوپ خوری پودر نارگیل مخلوط کنید و روی کیک بریزید.

خواص شیرنارگیل:

1. شیرنارگیل ارزش خوراکی بالایی داشته و سرشار از ویتامین، املاح معدنی، آمینواسید، کربوهیدارت، آنتی اکسیدان، آنزیم و سایر ریزمغذی هاي خوب برای بدن هست.

2. این نوشیدنی به علت دارا بودن آهن، فسفر و الکترولیت پتاسیم می‌تواند در کاهش خستگی بدن بسیار موثر باشد. شیرنارگیل را منبع غنی از منگنز، مس، سلنیوم و روی دانسته اند.

3. محققان در مطالعات جدید خود دریافتند که شیرنارگیل به مراتب میتواند برتر از قرص ها یا ویتامین ها باشد. در ادامه این تحقیق آمده هست: «افرادی که در کار خود با استرس هاي طولانی مدت روبرو میباشند، بیش از پیش به نسیت سایرین با احساس خستگی مفرط دست و پنجه نرم می‌کنند».

4. گاهی اوقات اشخاص بسیاری با وجود استراحت طولانی مدت باز هم با احساس خستگی مفرط دست به گریبان میباشند، محققان معتقدند تغییر شیوه خوراکی، سبک زندگی و بهره گیری از شیرنارگیل می‌تواند در کاهش علائم خستگی خوب باشد.

از سایر فواید نارگیل می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. کاهش وزن
2. بازرسی میزان قند خون
3. سودمندی در رفع یا کاهش تشنگی
4. درمان مریضی هاي گوارشی یا ناراحتی هاي معده
5. تقویت سیستم ایمنی بدن
6. کاهش فشار خون «به علت دارا بودن ویتامین هاي گروه ب و پتاسیم»
7. شفافیت پوست