آموزش تهیه پاستا با سس پسته خوشمزه 

بهترین غذایی که می تواند هم خوشمزه باشد و هم مقوی،پاستا با سس پسته است که با پنیر مخلوط می شود و یک غذای عالی برای ما میسازد. 

مواد لازم:

1 بسته ماکارونی 450 گرمی
3 عدد کدوسبز
25 گرم کره
1 پیمانه پسته خرد شده
4 ق س روغن زیتون
2 حبه سیر له شده
1 پیمانه ریحان
2/1 پیمانه پنیر پارمسان
2/1 ق چ رنده پوست لیمو
به میزان لازم نمک و فلفل
طرز تهیه:

1. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید، سپس ماکارونی را همراه با کمی نمک داخل آن بریزید. صبر کنید تا ماکارونی کاملا نرم شود، سپس آن را داخل سبد بریزید.

2. کدوسبزها را بشویید و پوست بگیرید، سپس آنها را ریز رنده کنید و کنار بگذارید. سیر، پسته خرد شده، روغن زیتون، برگ های ریحان، یک قاشق چای خوری نمک، کمی فلفل و رنده پوست لیمو را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. حالا کدوهای رنده شده را اضافه کنید و دوباره دستگاه را روشن کنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شوند.

3. در یک تابه کره را بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی کره آب شد، پاستا را داخل آن بریزید. 4/3 سس پسته را هم بریزید و مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. در انتها پنیر رنده شده و در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید و دوباره مواد را با هم مخلوط کنید.

4. پاستا را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و همراه با بقیه سس سرو کنید.