انتخاب قابلمه و ماهیتابه مناسب فقط به جنس و کیفیت آنها محدود نمیشود؛ بلکه سایز نیز یکی از مهمترین فاکتورهایی است که تأثیر زیادی بر تسهیل آشپزی و همچنین کیفیت غذای شما داشته باشد.
آیا تا به حال برایتان پیش آمده است که قابلمهای بخرید و بعد متوجه شوید که برای مقدار غذایی که میپزید، خیلی بزرگ یا خیلی کوچک است؟ یا این که ندانید کدام سایز ماهیتابه برای سرخ کردن استیک، تخممرغ یا تهیه سس مناسبتر است؟
در این نوشتار به بررسی انواع سایز ماهیتابه و قابلمه میپردازیم تا به شما کمک کنیم بهترین انتخاب را برای نیازهای آشپزخانه خود داشته باشید.
برای انتخاب قابلمه و ماهیتابه مناسب، دانستن سایزهای استاندارد بسیار مهم است. در جدول زیر، رایجترین انواع سایز ماهیتابه و قابلمه به همراه کاربردهای آنها آوردهایم:
تعداد نفرات مناسب |
ظرفیت (لیتر) |
سایز (سانتیمتر) |
2-1 |
1.5-1 |
16 |
3-2 |
2.5 تا 2 |
20 |
4-3 |
4-3 |
24 |
6-4 |
5.5-4.5 |
28 |
8-6 |
7-6 |
30 |
8 نفر به بالا |
بالای 8 |
30 به بالا |
ماهیتابهها و قابلمهها در اندازههای مختلفی تولید میشوند که هرکدام کاربرد خاصی دارند. این شما هستید که بسته به نیازتان مثل حجم غذایی که میخواهید تهیه کنید، نفراتی که قرار است برایشان غذا تهیه شود و نوعِ غذایی که لازم است تهیه شود، باید سایز کاربردیتر را انتخاب و خریداری کنید. ضمن اینکه سایز در قیمت قابلمه و تابه هم موثر است. مثلا هزینهای که برای خرید یک تابه سایز 24 میپردازید قطعا بیشتر از تابه با همان جنس و مدل ولی در سایز 20 است.
اگر بخواهید فقط یک یا دو ماهیتابه در آشپزخانه خود داشته باشید، توصیه میکنیم یکی از سایزهای 24 یا 28 سانتیمتری را انتخاب کنید. این سایزها به اندازه کافی بزرگ هستند که برای اکثر غذاها کاربرد داشته باشند، اما آنقدر بزرگ نیستند که فضای زیادی اشغال کنند.
ضمن اینکه تابه سایز 20 هم برای پخت نیمرو، املت و غذاهای سریع که مناسب یک یا دو نفر است، هم بهتر است در ظروف آشپزخانه شما باشد تا اگر خواستید برای خود یا یکی دو نفر از اعضای خانواده نیمرو تهیه کنید، مجبور نشوید ظزف بزرگی را برای پخت استفاده کنید.
برای پخت غذا برای 2 تا 4 نفر، ماهیتابهای با قطر 20 یا 24 سانتیمتر ایدهآل است. این اندازه به شما امکان میدهد که مقدار مناسبی از غذا را آماده کنید بدون اینکه ماهیتابه بیش از حد کوچک یا بزرگ باشد. البته اگر نوعِ غذایی که میپزید مواد زیادی داشته باشد و به اصطلاح حجیم باشد، میتوانید تابه سایز 28 را نیز استفاده کنید تا خیالتان بابت سایز مناسب ماهیتابه، راحت باشد.
ماهیتابههای 30 سانتیمتری برای خانوادههای 6 تا 8 نفره مناسب هستند. این سایز معمولاً برای تهیه غذاهای حجیم مانند خوراکهای مختلف، پخت استیک و سرخکردن مقدار زیادی مواد غذایی استفاده میشود.
البته همانطور که میدانید، نوعِ غذایی که تهیه میشود هم تاثیر مستقیم بر انتخاب سایز ماهیتابه دارد. مثلا اگر بخواهید برای 8 نفر نیمرو بپزید، تابه سایز 30 مناسب است؛ اما اگر بخواهید برای همین تعداد نفرات استیک یا پاستا تهیه کنید، بهتر است سایز تابه شما کمی بزرگتر باشد.
شاید به نظرتان تهیه بهترین نوعِ تابه و قابلمه با سایزهای متنوع کمی دشوار باشد چراکه تنوع سایزهای ظروف پختوپز از برندهای ناشناخته در بازار زیاد است. اما جای نگرانی نیست چون شما میتوانید انواع سایز ماهیتابه و قابلمه از کوچکترین سایز یعنی 16 گرفته تا قابلمه کاج تفلون سایز 50 و حتی تابه سایز 50 را هم از این برند معتبر ایرانی تهیه کنید.
کاج تفلون یکی از تولیدکنندگان مطرح و برتر ایرانی است که ظروف پختوپز باکیفیت و قیمت مناسب را در جنسها، طرحها و مدلهای مختلف با بهترین دستگاههای بهروز تهیه کرده و با قیمت مناسب و در شان خانوادههای ایرانی به فروش میرساند. از جمله محصولات تولیدی کاج تفلون میتوان به انواع سرویس قابلمه گرانیتی، چدن و استیل اشاره کرد که هر سرویس شامل سایزهای کاربردی از قابلمه و ماهیتابه است.
بزرگترین سایز ماهیتابهها و قابلمهها معمولاً بین 32 تا 40 سانتیمتر است. این نوع ظروف برای مهمانیها و خانوادههای پرجمعیت مناسب هستند و میتوان مقدار زیادی غذا را بهطور همزمان با کمک این ظروف آماده کرد. ضمن اینکه همانطور که قبلا هم گفتیم اگر نیاز به پخت غذا برای افراد زیادی بود، بدون نگرانی شما میتوانید قابلمه کاج تفلون سایز 50 را نیز از این برند خوشنام خریداری کنید.
سایزبندی ماهیتابهها معمولاً بر اساس قطر لبه بالایی آنها مشخص میشود. این اندازهگیری در واحد سانتیمتر بیان شده است و از 16 تا 40 سانتیمتر متغیر است. انتخاب سایز مناسب به عواملی مانند تعداد نفرات، نوع غذاهایی که معمولاً میپزید و فضای آشپزخانه بستگی دارد. در صورتی که جمعیت خانواده کم باشد یا یک دانشجو هستید، سایزهای کوچک مثل 16 و 18 کاربردی است اما اگر برای جمعیت زیادی باید غذا تهیه کرد، طبیعتا سایز ماهیتابه هم باید بزرگ باشد.
برای تعیین سایز دقیق یک ماهیتابه، میتوانید از روشهای زیر کمک بگیرید:
1- اندازهگیری با متر: قطر دهانه بالایی ماهیتابه را با یک متر اندازه بگیرید.
2- بررسی اطلاعات تولیدکننده: معمولاً سایز ماهیتابه روی کف یا دسته آن حک شده است.
3- مقایسه با دربهای موجود: اگر درب قابلمه یا ماهیتابهای دارید، میتوانید آن را روی ماهیتابه قرار داده و سایز مناسب را تخمین بزنید.
با استفاده از این راهنما، میتوانید بهترین سایز قابلمه و ماهیتابه را برای نیازهای خود انتخاب کنید و آشپزی راحتتر و بهتری داشته باشید.
جمع بندی
در این نوشتار از انواع سایز ماهیتابه و قابلمه صحبت کردیم و توضیح دادیم که چه زمانی بهتر است از چه سایز تابه یا قابلمه استفاده کرد. اگر بهدنبال مرکزی میگردید که ضمن تنوع مدل، جنس، طرح و رنگ هر سایزی که نیازتان باشد را نیز داشته باشد و قیمن مناسبی هم برای خرید آن پرداخت کنید، یا در کنار خرید سرویس قابلمه، امکان خرید قابلمه و تابه تک هم وجود داشته باشد، پیشنهاد ما به شما کاج تفلون است.
محصولات پخت و پز کاج تفلون از انواع سایز ماهیتابه گرفته تا قابلمههای این برند خوشنام، آشپزی را برای شما آسان خواهد کرد. ضمن اینکه قیمت مناسبی دارد و همیشه خیالتان راحت است که اگر توان خرید سرویس قابلمه را ندارید، میتوانید هر زمان که بخواهید، قابلمه یا ماهیتابه تک را در هر سایزی که مد نظرتان است، خریداری کنید.