این آموزش مربوط به درست کردن چیز کیک توت فرنگی میشه که بسیار خوشمزس که امیدوارم با درست کردن و میل کردنش لذت ببرید.
مواد لازم چیز کیک:
توت فرنگی ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
شکر ۳/۴ پیمانه
ماست خامه ای ۱/۳ پیمانه
اسانس وانیل یا توت فرنگی
مواد لازم برای تهیه کیک:
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۲/۳ پیمانه
وانیل ۱ ق چایخوری
روغن مایع ۱/۳ پیمانه
شیر ۲/۳ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
نشاسته ۱/۳ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ ق چیاخوری
طرز تهیه:
ابتدا کرم وسط کیک را آماده میکنیم ، دویست گرم توت فرنگی خردشده ، دوعدد تخم مرغ ، دویست گرم پنیرخامه ای ، سه چهارم پیمانه شکر ، یک سوم پیمانه ماست خامه ای کمی هم اسانس توت فرنگی یا وانیل را میریزیم تو میکسر و هم میزنیم تا مواد یکدست بشن ، سپس میذاریم کنار ، حالا مواد کیک را آماده میکنیم
، دوتا تخم مرغ ، دوسوم پیمانه شکر و یک ق چ وانیل را هم میزنیم تا کرم و کشدار بشه ، سپس یک سوم پیمانه روغن مایع و بعدش دوسوم پیمانه شیر میریزیم ، حالا یک پیمانه آرد و یک سوم پیمانه نشاسته را با دو ق چ سرپر بکینگ پودر سه بار الک و کم کم به مواد اضافه و بالیسک هم میزنیم
، قالب بیست و دو سانتی را چرب و آردپاشی کرده و مایه کیک را داخل قالب میریزیم و کرم را قاشق قاشق وسط مواد میریزیم ، قالب را میذاریم تو فر داغ ١٨٠ به مدت پنجاه دقیقه ، بعد از پختن کمی وسطش لرزان هست که طبیعیه و باید چندساعت بمونه تا کرم وسط خودشو بگیره و بعد برش میزنیم.موقع سرو کمی روش خامه میمالیم.
منبع:آشپزی