روش تهیه خورش گوجه فرنگی خوشمزه 

امروز برایتان تعلیم تهیه خورش لذیذ گوجه فرنگی را داریم کـه می توانید بعنوان یک ناهار یا شام لذیذ آنرا درست کنید. خورش گوجه فرنگی یک نوع خورش ساده و بسیار لذیذ هست کـه طرز تهیه آنرا آورده ایم.

مواد لازم

گوشت ران «مکعبی خردشده»; 500 گرم
پیاز «خلالی شده»; 2 عدد
گوجه فرنگی; 2 عدد
ماست; 150 میلی لیتر
گرام ماسالا; 1 ق چ
زنجبیل «رنده شده»; 1 ق چ
سیر «له شده»; 1 حبه
هل سبز; 2 عدد
زیر سیاه; یک دوم ق چ
چوب دارچین; 5 سانتی متر
نمک و فلفل قرمز; بـه میزان لازم
پودر دارچین; 1 ق چ
آب لیمو ترش; 1 ق س
روغن مایع; بـه میزان لازم

روش پخت

1. ماست, گرام ماسالا, زنجبیل, سیر, هل, زیره سیاه, پودر دارچین, نمک و فلفل قرمز را درون کاسه ای ریخته باهم مخلوط کنید. بعد گوشت رابه آن افزوده و مفید هم بزنید. سپس آن رابه مدت 6 ساعت داخل یخچال بگذارید تا طعم دار شود.

2. پیاز را درون قابلمه ای با اندکی روغن مایع تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت طعم دار شده را از مایه خارج کنید و بـه همراه چوب دارچین بـه پیاز بیفزایید و بـه مدت 5 دقیقه تفت دهید.

3. 2 پیمانه آب و مخلوط ماست رابه مواد اضافه کنید و در ظرف را بگذارید, سپس آن رابه مدت 60 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

4. در 10 دقیقه پایان گوجه فرنگی رابه 4 قسمت مساوی و بـه همراه آب لیمو ترش بـه خورش بیفزایید و از روی حرارت بردارید.

5. خورش حاضر شده را درون ظرفی بریزید و همراه با گشنیز و فلفل سبز تزیین و سرو کنید.