روش تهیه کیک برنج و سبزیجات خوشمزه

کیک برنج و سبزی ها مزه خوبی دارد و سرشار از مواد خوراکی خوب نیز هست. به شما پیشنهاد میکنیم طرز تهیه آن را در زیر یاد بگیرید.

این غذای لذیذ که شبیه مافین هست شامل برنج پخته, سبزی ها خرد شده, تخم مرغ و پنیر می شود. بعد از طبخ قهوه‌اي طلایی میشود و به صورت گرم با سس چیلی شیرین بعنوان میان وعده, یا یک وعده خوراکی گیاهی سرو می شود. مدت حاضر سازی آن به جز زمانی که برای پخت لازم هست 45 دقیقه هست.

مواد لازم:

150 گرم یا دوسوم پیمانه برنج
140 گرم یا یک پیمانه کدو سبز رنده شده
20 گرم یا یک قاشق غذاخوری کره
90 گرم یا یک دوم پیمانه پیازه خردشده
یک فلفل تند کوچک ریزشده
چهار حبه سیر متوسط له شده
90 گرم یا یک دوم پیمانه هویج خردشده
40 گرم یا یک فنجان برگ تازه اسفناج خرد شده
یک قاشق غذاخوری جعفری خردشده
نمک و فلفل به مقدار کافی
2 شماره تخم مرغ بزرگ
44 گرم یا یک دوم پیمانه پنیر پارمیزان
36 گرم پنیر چدار خوش مزه که به شش قسمت مساوی تقسیم شده
سه شماره گوجه گیلاسی یا ۶ قطعه کوچک گوجه فرنگی
سس چیلی شیرین برای سرو کردن

طرز تهیه:

1. دمای فر را روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

2. شش تا از حفره‌هاي سینی مافین را چرب کنید. «هریک از حفره‌ها یک سوم پیمانه ظرفیت دارند». روی هریک از این حفره‌ها یک دایره کاغذ روغنی قرار دهید. به جای ظرف مافین میتوانید از یک تابه مربعی نچسب بهره گیری کنید و دیواره‌ها و کف آن را چرب کنید.

3. برنج را در آب جوش بپزید, آبکشی کنید و کنار بگذارید.

4. آب اضافی کدو‌ها را روی سینک ظرفشویی بگیرید.

5. کره را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط آب کنید.

6. پیاز, فلفل چیلی و سیر را اضافه کرده و دو دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید.

7. هویج را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر بپزید و گاهی هم بزنید.

8. کدو سبز, اسفناج, جعفری, نمک و فلفل را هم اضافه کنید.

9. هم بزنید تا ترکیب شوند و یک دقیقه دیگر بپزید.

10. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و محتویات آن را در یک کاسه بزرگ بریزید.

11. برنج را به آن اضافه کنید. اجازه دهید مخلوط 10 دقیقه سرد شود.

12. تخم مرغ‌ها و پنیر پارمسان را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.

13. حفره‌هاي مافین را با این مخلوط پر کنید و کاملا فشار دهید که به هم بچسبند.

14. روی هر کدام یک قطعه پنیر و یک گوجه گیلاسی یا یک قطعه گوجه بگذارید.