سوپ قارچ و مارچوبه را حتما امتحان کنید 

شما می توانید سوپ بسیار خوشمزه قارچ و مارچوبه را درست کنید و در کنار خانواده میل بفرمایید. برای فصل سرد سال این سوپ بهترین گزینه می باشد. در این مطلب طرز تهیه یک سوپ جدید به همراه مارچوبه را به شما آموزش می دهیم که امیدواریم مورد استقبال تان قرار بگیرد.

مواد لازم:

قارچ: 250 گرم
مارچوبه: 250 گرم
سیر: 2 حبه
پیاز: خرد شده 2 قاشق غذا خوری
نمک وفلفل سیاه
خامه : 1/3 پیمانه
اب مارچوبه : 4 پیمانه
ارد: 3 قاشق چای خوری
روغن یا روغن زیتون
طرز تهیه:

1. قارچ رو خرد کنید . مارچوبه ها رو اندازه های یک سانتی خرد کنید .

2. در دستور اصلی از اب مرغ برای پخت استفاده میشه که چون من و خانوادم گیاه خوار هستیم اب مارچوبه استفاده کردیم .
به این صورت که:

3. قسمت انتهای مارچوبه ها که سفت هست رو جدا کنید بریزید داخل یک قابلمه دیگه و با اب بپزید تا مزه و ابشون جدا بشه بعد اب رو از صافی جدا کنید بزارید کنار.

4. روغن رو بزارید داغ بشه بهش پیاز رو اضافه کنید و تفت بدید تا سبک بشه بعد قارچ و سیر رو اضافه کنید بهش نمک و فلفل سیاه بزنید. با حرارت بالا قارچها رو تفت بدید تا اب نندازن بعد که حجمشون کم شد و مارچوبه ها رو اضافه و یک دقیقه دیگه تفت بدید و اب مارچوبه رو اضافه کنید. بزارید تا مارچوبه ها خوب بپزن بعد از پخت خامه رو اضافه و از روی حرارت بردارید.