پارس ناز پورتال

طرز تهیه خورش گل کلم و سیب زمینی خوشمزه

مجموعه : آموزش آشپزی
طرز تهیه خورش گل کلم و سیب زمینی خوشمزه

طرز تهیه خورش گل کلم و سیب زمینی خوشمزه 

برای شما یک غذای خوشمزه را درست می کنیم که ارزش تغذیه ای بالایی دارد و می تواند بعنوان یک غذای همیشگی مصرف شود. 

 

روغن گیاهی 3 قاشق غذاخوری
پیاز برش زده 2 عدد
سیر خرد شده 4 حبه
دانه خردل یک قاشق چای خوری
زیره سیاه یک قاشق چای خوری
گوجه فرنگی رنده شده 2 عدد
برگ کاری 6 عدد
پودر گشنیز، زردچوبه و زنجبیل هر کدام یک قاشق چای خوری
نمک و فلفل به اندازه لازم
سیب زمینی خرد شده نیم کیلوگرم
گل کلم بزرگ خرد شده یک عدد

 

طرز تهیه خورش گل کلم با سیب زمینی:

پرشین استار : برای پخت خورش گل کلم با سیب زمینی ابتدا روغن را در قابلمه ای داغ کنید، پیاز و سیر را به مدت 6 دقیقه تفت دهید تا نرم شود پیاز را بردارید و کنار بگذارید. دانه خردل و زیره را در ماهیتابه خشک تفت دهید تا بوی آن ها را احساس کنید سپس آن را همراه با گوجه، برگ کاری، بقیه ادویه، سیب زمینی و گل کلم

 

به قابلمه حاوی پیاز سرخ شده اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس به آن آب اضافه کنید به اندازه ای که روی مواد را بگیرد و بگذارید مواد آرام آرام بپزد.این خورش را میتوان با نان و ماست گیاهی سرو کرد.