آموزش تهیه صبحانه هندی با شيربرنج هندی

با یک صبحانه مقوی و خوشمزه روز خوبی را برای همسر و فرزندان خود بسازید .با پارس ناز همراه باشدی تا طرز تهیه یک صبحانه هندی آسان ولی بسیار خوش طعم را بیاموزید. شيربرنج هندي، در اصل Palada Pradhaman صبحانه‎اي خوشمزه و مقوي است که ميزان شير آن را مي‎نوان بسته به نيازمان افزايش دهيم و سرد يا گرم ميل کنيم. بعضي افراد دوست دارند شيربرنج را بدون شکر درست کرده سپس با عسل و يا مرباهاي مورد علاقه شان نوش جان کنند.

طرز تهيه پودينگ هندي

مواد لازم :

شير 2 پيمانه

برنج ½ پيمانه

شکر ½ پيمانه

بادام هندي 2 قاشق سوپ‎خوري

کره آب شده 1 قاشق غذاخوري

کشمش 1 قاشق غذاخوري

پودر هل کمي

طرز تهيه:

1. کره آب شده را در تابه ريخته و روي حرارت متوسط قرار مي‎دهيم، بادام هندي خردشده را اضافه کرده و سرخ مي کنيم تا عسلي رنگ شود سپس کشمش (اگر کشمش دوست نداريد مي‎توانيد اضافه نکنيد) را اضافه کرده و يک دقيقه تفت مي دهيم. (توجه داشته باشيد که کشمش را زياد تفت ندهيد چون زود مي سوزد )

2. مواد را از تابه خارج کرده، برنج رادر همان تابه قبلي ريخته، سرخ مي‎کنيم تا طلايي رنگ شود و بعد شير را به آن اضافه مي کنيم.

3. هنگامي که شير شروع به جوشيدن کرد حرارت را ملايم کرده مدام هم مي‎زنيم تا جايي که برنج نرم شده، مقدار شير نصف شود و ترکيب غليظ و پودينگي داشته باشيم .

4. در اين مرحله شکر را همراه با پودر هل ترکيب مي‎کنيم و حرارت مي‎دهيم شعله را براي 3 تا 5 دقيقه کم مي‎کنيم تا قوام پيدا کرده و نيمه غليظ شود، سپس شعله را خاموش مي‎کنيم.

5. در انتها با بادام هندي و کشمش تزيين مي‎کنيم، سرد يا گرم سرو کنيم. طرز تهيه شير برنج بادام را در اين جا ياد گرفتيم.

مطالب مرتبط:

آموزش تهیه خورش ترشه تره گیلانی برای مهمانی

طرز تهیه غذای خوشمزه کال کباب شمالی

طرز تهیه هویج پلو لبنانی +عکس

آموزش طرز پخت پیتزای رول شده کدو