جستجو در پارس ناز

نحوه پخت ماهى و سبزيجات در فر مخصوص شب عید

مجموعه : آموزش آشپزی
نحوه پخت ماهى و سبزيجات در فر مخصوص شب عید

نحوه پخت ماهى و سبزيجات در فر مخصوص شب عید,مدت زمان آماده سازی : 90 دقیقه 
زمان پخت : 45 دقیقه 

مواد مورد نیاز تهیه ماهى و سبزيجات در فر برای 4 نفر :

 ماهی متوسط3 عدد
گوجه فرنگی خرد شده1 عدد
 پیاز خلال شده1 عدد
 سیر خرد شده5 عدد
فلفل دلمه متوسط خلال شده1 عدد
سیب زمینی بزرگ خلال شده1 عدد
هویج متوسط رنده شده1 عدد
اسفناج خرد شدهنصف پیمانه
آبلیمو تازه2 قاشق غذا خوری
ادویه ماهیبه میزان لازم
زردچوبهبه میزان لازم
نمک و فلفلبه میزان لازم
روغن زیتون3 قاشق غذا خوری
روغن مایعبه میزان لازم

 

نحوه پخت ماهى و سبزيجات در فر :

ماهی را تميز كرده  و شسته به آن نمک و آبلیمو و ادويه زده و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا خوب مزه دار شود.

نحوه پخت ماهى و سبزيجات در فر مخصوص شب عیدبعد از آن کف یک ظرف نسوز را با كمى روغن زيتون چرب كنيد و ماهى را درون ظرف قرار دهيد و كمى روغن روى ماهى بماليد به مدت 40 دقيقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهيد بعد از 20 دقيقه شعله بالا را هم روشن كنيد تا روى ماهى پخته شود.

نحوه پخت ماهى و سبزيجات در فر مخصوص شب عیدماهى را كه پخته شده از فر بيرون آورده و آن را در ظرف پيركس  گذاشته.

نحوه پخت ماهى و سبزيجات در فر مخصوص شب عید( مواد لازم براى روى ماهى )

نحوه پخت ماهى و سبزيجات در فر مخصوص شب عیددرون ماهيتابه 2 قاشق غذاخورى روغن زيتون ريخته پياز و سير و ادويه را با حرارت  ملايم تفت دهيد تا طلايى رنگ شوند .

نحوه پخت ماهى و سبزيجات در فر مخصوص شب عیدبعد تمام مواد را به پیاز اضافه کرده کمی هم بزنید تا تمام مواد مخلوط شود كمى نمک و فلفل به مواد بیفزایید آن را به مدت یک دقیقه دیگر هم بزنيد. بعد ماهیتابه را از روی شعله گاز برداريد.

نحوه پخت ماهى و سبزيجات در فر مخصوص شب عیدروى ماهى را با سيب زمينى و سبزيجات كه از قبل آماده كرديد تزيين كنيد و دوباره به مدت 5 دقيقه ديگر در فر بگذاريد .

نحوه پخت ماهى و سبزيجات در فر مخصوص شب عید

 

منبع : beryooni.com