طرز پخت خورش قورمه سبزی گیاهی,طرز تهیه و نحوه ی پخت خورش قورمه سبزی گیاهی مناسب برای گیاهخواران

مواد لازم برای تهیه خورش قورمه سبزی:

سبزی قرمه خرد شده (تره- جعفری- شنبلیله- گشنیز و اسفناج) نیم کیلو

گرد لیمو، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

لیمو عمانی 4 عدد

پیاز متوسط یک عدد

گوجه فرنگی متوسط یک عدد

لوبیا قرمز 100 گرم

روغن ذرت به مقدار لازم

لیموترش تازه یک عدد

طرز تهیه خورش قورمه سبزی:

لوبیا را خیس کرده با مقدار کمی نمک می پزیم تا آب آن تبخیر شود. سبزی را سرخ کرده سپس با کمی نمک و لیمو عمانی که از قبل سوراخ کرده اید و مقداری آب می پزیم. لوبیا را به آن اضافه کرده و در آخر گرد لیمو را اضافه می کنیم و می گذاریم تا خورش جا بیفتد.