طبخ دلمه بینظیر کلم برگ مخصوص
كلم برگ یك عدد
سبزی دلمه 250 گرم
برنج یك پیمانه
گوشت چرخكرده 250 گرم
پیازداغ نصف پیمانه
لپه نصف پیمانه
زرشك چهار قاشق غذاخوری
خلال پسته و بادام به میزان لازم
شكر پنج قاشق غذاخوری
آبلیمو نصف پیمانه
روغن یا كره 100 گرم
زعفران دمكرده 1/4 پیمانه
نمك، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
طرز تهیه
كلم برگ را به همراه نمك و سركه حدود 10 دقیقه در آب بجوشانید. برگها را از هم جدا كنید. كف قالب سیلیكونی را چرب كرده و كاملا با كلم برگ بپوشانید. طوری كه از لبه قالب بیرون بریزد. برای تهیه مواد داخل دلمه، برنج را بپزید. سبزی را خرد و با گوشت چرخكرده و پیازداغ تفت دهید و ادویه را اضافه كنید. لپه را جداگانه پخته و سپس بشویید و در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.
زرشكها را تفت دهید. سپس تمام مواد را با هم مخلوط، زعفران را اضافه كرده و در ظرف را بگذارید تا پنج دقیقه با حرارت ملایم بپزد. در نهایت شكر و آبلیمو را افزوده و مخلوط آماده شده را داخل قالب بریزید و درون آن را كاملا پر كنید. سپس برگهای كلم را روی سطح قالب بپوشانید و در فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید. زرشك را با خلال پسته و بادام تفت داده و با آن دلمه را تزئین و سپس سرو كنید.
جدید ترین مطالب
مطالب مرتبط آموزش آشپزی
- بیوگرافی لادن ژاوه وند بازیگری با زندگی متفاوت | عکس
- بهترین تمرینات برای چربیسوزی با دوچرخه ثابت در خانه
- عطر دیجی بوم مقصدی برای خرید عطرهای خاص و اورجینال
- چرا فرش های جدید نازک هستند؟ فرش نازک بهتره یا ضخیم؟
- چالشهای سرمایهگذاری در بازارهای مالی
- پیشرفتهای حاصله در مدولهای سرامیکی چندلایه برای کاربردهایی با عملکرد بالا
- بیوگرافی کاترینا کایف سوپراستار هند بازیگر زیبا و خوش اندام بالیوود
- بیوگرافی کیمیا خلج بازیگر سینما و تلویزیون | عکس
- بیوگرافی محمدرضا رهبری و همسرش | قد و سن و شهرت او
- بیوگرافی ربل ویلسون هنرپیشه، فیلم نامه نویس و تهیه کننده استرالیایی
- بیوگرافی عباس عراقچی وزیر پیشنهادی امور خارجه
- آموزش جلوگیری از هک تلگرام و افزایش امنیت اکانت!
- ۱۰ پیشنهاد عالی برای خرید بهترین عطر عید نوروز ۱۴۰۴
- لیزر فوق سریع چیست؟ | اصول، کاربردهای پردازش مواد و آینده
- جدیدترین روشهای پیاده سازی سقف ساختمانی