مواد لازم برای 4 نفر :
سینه ی مرغ خرد کرده | 1 کیلوگرم |
پودر زیره ی سیاه | 1 قاشق چای خوری |
پورد هل سبز | 1 قاشق چای خوری |
فلفل سفید | 1 قاشق چای خوری |
نمک | به میزان لازم |
آبلیمو | 1 قاشق چای خوری |
ماست چکیده | 100 گرم |
خامه | 200 گرم |
پیاز خرد کرده | 1 عدد |
فلفل دلمه ای خرد کرده | 1 عدد |
روش تهیه :
در ظرف مناسبی مرغ را بریزید. ادویه ها را مخلوط کنید و به آن بیفزائید. آبلیمو، ماست، خامه، پیاز و فلفل را هم اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید. پس از 4 ساعت استراحت در یخچال گوشت ها را به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید. می توانید کمی زعفران نیز به این کباب اضافه کنید، اما رنگ اصلی این کباب سفید است.
یاد آوری : آبلیمو باید قبل از ماست و خامه افزوده شود.
آموزش درست کردن کرانچی سیب زمینی