این تارتهای تهیه شده از پنیرخامه ای و شكلات تلخ كه با خامه و میوه فصل سرو میشوند، ساده و در عین حال تماشایی و بسیار خوشمزه هستند. شما میتوانید نانها را از قبل تهیه كرده، در فریزر نگهداری كنید و در كوتاه ترین زمان با پر كردن آنها از مواد خوشمزه، شیرینی خود را آماده كنید.
مواد لازم
2/1 پیمانه كره نرم شده
• 85 گرم پنیر خامه ای
• 3/2 پیمانه آرد سفید
• 3/2 پیمانه خامه
• 85 گرم شكلات تلخ یا نیمه تلخ خرد شده
• 85 گرم شكلات شیری خرد شده
• خامه برای تزئین
• میوه فصل مانند کیوی ، توت فرنگی، شاه توت، آناناس، هلو و… (اگر از میوه های بزرگ استفاده میكنید آنها را به قطعات مناسب خرد كنید)
• خاكه قند (در صورت تمایل)
روش تهیه
1. برای تهیه خمیر نانها، با سرعت متوسط همزن برقی، كره و پنیر خامه ای را در یك كاسه مناسب بهم بزنید تا خوب مخلوط شوند. آرد را اضافه كنید. انگشتان خود را آردی كنید و گلوله ای به اندازه یك قاشق چایخوری از خمیر برداشته، آنرا به طور یكنواخت داخل قالبهای چرب نشده كوچك مافین قرار دهید به طوری كه خمیر كف و دیواره های قالب را بپوشاند.
نانها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر تنظیم شده روی 325 درجه فرنهایت یا 162 درجه سانتیگراد قرار دهید تا طلای شوند.سپس اجازه دهید 5 دقیقه داخل قالب خنك شوند. آنها را از قالب خارج كرده، بر روی شبكه توری قرار دهید تا كاملا سرد شوند.