سوپ عدس
مواد لازم برای هشت نفر:
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
پیاز بزرگ: 2 عدد، خرد شود.
سیر خرد شده: یک قاشق چایخوری
زردک: 3 عدد، رنده شود.
ساقه کرفس: 2 عدد، خرد شود
بادنجان رومی رنده شده: سه و نیم پیمانه
عدس خورده: یک و نیم پیمانه
نمک: نصف قاشق چایخوری
مرچ: نصف قاشق چایخوری
سرکه سیب: سه چهارم پیمانه
برگ بو: 2 عدد
آب سوپ: 7 پیمانه
پارسیله یا گشنیز خرد شده: کمی
پودر پاپریکا: نصف قاشق چایخوری
پنیر رنده شده: نصف پیمانه
طرز تهیه:
• در یک ظرف مناسب مقداری روغن ریخته و درون آن پیازها را تاحدی که تغییر رنگ دهند سرخ کرده، سپس سیر، پاپریکا، کرفس و زردک را به ظرف اضافه کرده و حدود 10 دقیقه آنها را تفت دهید.
• بادنجان رومی، آب مرغ، عدس؛ برگ بو یا برگ ریحان، نمک و مرچ را به ظرف اضافه کرده و خوب هم بزنید.
• سرکه سیب را به مخلوط اضافه کرده و شعله را از کم به متوسط تغییر داده تا زمانی که جوش آید، سپس روی حرارت کم مخلوط را به مدت یک ساعت یا تا زمانی که عدسهای آن نرم شوند بپزید.
• سوپ را در ظرفهای مورد نظر ریخته و روی آنها، بادنجان رومی خرد شده و پنیر پارمسان بریزید.
جدید ترین مطالب
مطالب مرتبط آموزش آشپزی
- بیوگرافی محسن چاوشی و همسر و فرزندش | حواشی زندگی هنری او
- بیوگرافی هومن برق نورد و همسرش | عکس های شخصی
- عکس و اسامی بازیگران سریال بی نشان | ماجرای داستان
- معرفی بهترین مارک لوازم تحریر خارجی و ایرانی
- بهترین روش خرید بسته اینترنت
- خشکی پوست صورت نشانه چیست؟
- تفاوت کولر گازی و روفتاپ پکیج چیست؟
- نحوه کندن کاغذ دیواری قدیمی از روی دیوار
- کولر گازی پرتابل؛ سیستم خنک کننده همراه
- مهتابی ضد انفجار, راهحلی ایمن برای روشنایی در محیطهای خطرناک
- عکس و اسامی بازیگران سریال جیران | داستان و ماجرای تاریخی و عاشقانه
- بیوگرافی سپند امیرسلیمانی از کودکی تا ازدواج | عکس
- بیوگرافی محمد هادی کریمی کارگردان و نویسنده
- «آسمان غرب»؛ تصویری درخشان از یک قهرمان جنگ
- چطور هتل های رامسر را با کمترین هزینه رزرو کنیم؟