طرز تهیه کتلت جعفری و سویا خوشمزه و عالی 

کتلت جعفری و سویا مزه بسیار خوبی دارد، شما میتوانید آن را در خانه به راحتی درست کنید و از ناهار لذیذ لذت ببرید.

مواد لازم برای کتلت جعفری و سویا :
سویای ریز ۴۰۰ گرم
سیب زمینی آب پز شده 600 گرم
تخم مرغ ۳ شماره
جعفری خرد شده 100 گرم
گشنیز ۳۰ گرم
پودر سیر در صورت مد نظر
آرد سوخاری به میزان لازم
پیاز ۱ شماره
روغن و ادویه به میزان لازم

طرز تهیه کتلت جعفری و سویا :
سویا را برای چند ساعت در آب خیس کنید و سپس در تنظیف بریزید تا آب آن کاملاً گرفته شود در ظرف مناسب پیاز را رنده کنید و سیب زمینی، جعفری و گشنیز را اضافه کنید.

تخم مرغ، ادویه و آرد سوخاری را به مواد بیفزایید و مفید هم بزنید. طوری که مواد کاملاً با هم مخلوط و یکدست شود. «در صورت نیاز میتوان سویا را همراه سیب زمینی و پیاز چرخ کرد و آب اضافه آن را جدا کرد.»

در تابه اي مناسب روغن را داغ کنید و از مخلوط مواد بردارید و به صورت گلوله دربیاورید و در آرد سوخاری بغلتانید دو طرف آن را داخل تابه سرخ کنید.