فشار خون بالا را میتوان بوسیله تغذیه و اعمال روانی بازرسی کرد. عده ای از گیاهان دارویی در این زمینه میتوانند بـه ما کمک کنند. در این مقاله از زبان دکتر صالحی سورمقی؛ متخصص گیاهان دارویی، با گیاهان دارویی مناسب کاهش فشار خون آشنا میشویم. این گیاهان عبارتند از سیر، پیاز، گریپفروت، انار و … .
دکتر محمدحسین صالحی سورمقی؛ متخصص گیاهان دارویی، در پاسخ بـه سوال گزارشگر «زندگیآنلاین» در مورد گیاهان موثر بر فشار خون، بیان کرد: «تمام گیاهان و میوهجات بـه علت داشتن فیبر یا الیاف، دارای اثر کاهش فشار خون هستند، اما خیلی از گیاهان بـه دلیل داشتن مواد دیگری دارای اثرات متوسط یا گاهی قدرتمند در کاهش فشار خون میباشند.
بـه هر حال، همه ی ي گیاهان و میوهجات، بـه میزان کم یا متوسط اثر مثبت بر روی فشار خون دارند».وی افزود: «از جمله گیاهان در دسترس برای همه ی ي افراد، میتوان انار را نام برد. انار میوهای بسیار ایدهآل و خوب از نظر چندین خاصیت است.یکی از خواص انار، خاصیت کاهشدهنده فشار خون این میوه است که بیشتر بـه دلیل مواد قرمز رنگ آن است. در واقع، انارهای قرمز، آثار کاملتر و بهتری دارند».
دکتر صالحی اظهار داشت: «میوه دیگری که در کاهش فشار خون موثر می باشد، گریپفروت است. اصولا همه ی ي مرکبات میتوانند فشار خون را کاهش دهند، ولی در بین مرکبات، گریپفروت اثر بیشتری دارد.البته باید توجه داشت که نباید در مصرف آن زیادهروی نمود و یا داروهای فشار خون را کنار گذاشت
و بـه جای داروها روزانه چند عدد گریپفروت مصرف کرد! ولی مصرف متعادل گریپ فروت میتواند در افرادی که فشار خونشان خیلی بالا نیست، موثر باشد و فشار خون را کاهش دهد».این استاد دانشگاه گفت: «گیاه دیگری که خیلی موثر می باشد، پیاز است.
مصرف پیاز بـه دلیل دارا بودن ترکیبات بودار و گوگردی کاهش فشار خون را بـه دنبال دارد، اما بین گیاهانی که در دسترس بوده و از همه ی ي قویتر میباشند، میتوان بـه سیر اشاره نمود.سیر هم دارای ترکیباتی مانند پیاز است، اما پیاز حدود 96-97 درصد آب دارد، ولی میزان آب سیر کمتر و میزان مواد موثر آن خیلی خیلی بیشتر است.
بـه همین دلیل میتوان از سیر تازه و یا سیر ترشی استفاده نمود که همان خاصیت را دارد.ولی امروزه بـه دلیل راحتی مصرف، بیش از 120 کارخانه در دنیا از سیر، قرص یا کپسولهایی را تهیه نمودهاند که بـه راحتی میتوان آنها را مصرف کرد که بوی انها هم مقداری کمتر از سیر تازه است و در همه ی ي جا حتی در مسافرت میتوان آن را بـه راحتی بـه دنبال خود داشت.
از قرصهـای سیر موجود در بازار میتوان روزی یک یا دو یا سه عدد مصرف نمود، البته افرادی که فشار خونشان خیلی بالا است، نمیتوانند فقط با قرص سیر فشار خون خود را کاهش دهند.قرص سیر میتواند فشار خون را در حد یک یا دو واحد پایین بیاورد و یا بـه عنوان کمکی با داروهای شیمیایی مصرف شود، چون تداخلی با انها ندارد.
بـه هر حال، همه ی ي فرآوردههـای سیر کاهش دهنده نسبتا خوب فشار خون هستند و از همه ی ي انها میتوان استفاده نمود».دکتر صالحی در پایان یادآور شد: «باید توجه داشت که هر چه بیشتر بـه سیر گرما بدهیم، مواد موثر سیر که مواد گوگردی و بودار آن هستند، تبخیر میشوند و اثر آن کمتر می شود، البته نه این که بگوییم
سیر پخته یا سرخ شده اثری ندارد یا اثر کمی دارد، ولی بـه هر حال هر چه بیشتر بـه سیر حرارت بدهیم، مواد موثر آن کمتر میشوند.بنابراین هر چه کمتر سیر را بپزیم یا کمتر سرخ کنیم، مواد موثر آن کمتر دستخوش تغییرات میشوند و آثار بهتری خواهند داشت».