پارس ناز پورتال

قاصدک 24

شیرینی با طعم کشمش

مجموعه : آموزش آشپزی
شیرینی با طعم کشمش

مواد لازم:

خاكه قند 400گرم

روغن جامد 200 گرم

تخم مرغ 3 عدد

كشمش 100 گرم

آرد 300 گرم

وانیل به مقدار كم

روش تهیه:

پودر قند و روغن را مخلوط نموده و می زنیم تا سفید شود . سپس تخم مرغ ها را شكسته ، جدا می كنیم و وانیل را با زرده می زنیم .

سفیده آنها را هم جدا می زنیم و سپس تمامی مواد را خوب با هم مخلوط كرده ودرپایان ، آرد و كشمش را اضافه می كنیم. یك سینی با كاغذ روغنی آماده نموده ، مواد را در قیف ریخته ، بر روی كاغذ قرار می دهیم و در فری كه قبلاً با حرارت 180 – 200 درجه گرم شده ، به مدت 5 دقیقه می گذاریم.

نكته:
دو نكته ای كه وجود دارد این است كه چون شیرینی درحین پختن ، پف می كند خمیرها را باید با فاصله روی سینی بگذاریم و دیگر اینكه درجه حرارت فر نباید خیلی بالا باشد.

نكات تغذیه ای:
نكته جالبی كه می توان درباره این شیرینی به آن اشاره كرد این است كه كشمش دارای میزان قابل توجهی كلسیم است . كلسیم بالای موجود در كشمش، برای افراد مسن و كودكان در حال رشد بسیارمفید است ، پس توصیه می كنیم این شیرینی را تهیه كنید و از فوائد كشمش موجود در آن سود ببرید.

كل مواد شیرینی دارای 4هزاركالری انرژی می باشد ، یعنی اگرازكل مواد 40 عدد شیرینی تهیه كنید ، هر كدام دارای 100 كالری انرژی خواهد بود .