پارس ناز پورتال

رزرو آنلاین هتل
قاصدک 24

طرز تهیه چیپس کدو

مجموعه : آموزش آشپزی
طرز تهیه چیپس کدو

مواد لازم:

کاغذ روغنی=1 ورق
کدوی بزرگ=2 عدد
ماست=4 قاشق غذاخوری


موسیر=1 عدد کامل
نمک=2/1 قاشق چایخوری
فلفل و آویشن=2/1 قاشق چایخوری
 

طرز تهیه:

کدوها را به صورت حلقه های نازک مثل چیپس می کنیم. بعد در آب یخ فرو برده و بعد در آرد سفید زده و در صافی می گذاریم.
در مرحله آخر قبل از سرخ کردن یک بار دیگر کدوها را سریع در آب قرار می دهیم تا آرد به کدو بچسبد و در روغن بسیار داغ سرخ می کنیم. کدوهای سرخ شده را روی کاغذ روغنی چیده و روی ان نمک،فلفل و آویشن می زنیم. سپس در ظرف گذاشته و درون ان ماست و موسیر می گذاریم و سرو می کنیم. می توان به جای ماست و موسیر از ماست موسیر آماده نیز استفاده کرد.