پارس ناز پورتال
تهیه شور ماهی پلو
مجموعه : آموزش آشپزی
این غذا از غذاهای جنوب ایران است.
نكته :
میتوانید ماهی و كشمش را موقع كشیدن برنج لابهلای آن بگذارید و دم كنید.
مواد لازم :
| برنج | 3 لیوان |
| شوید پاك شده و خرد شده | 200 گرم |
| ماهی شور متوسط | 1 عدد متوسط |
| كشمش | 1 تا 2 پیمانه |
| پودر لیموعمانی | 1 قاشق سوپخوری |
| زردچوبه | 1 قاشق چایخوری |
| پیاز داغ | 1 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه :
ماهی را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود. چند بار آب آن را عوض كنید.
سپس ماهی را تمیز كرده و تكهتكه كنید و در آبكش بگذارید.
برنج را در صورت تمایل با شوید ( در صورت تمایل ) و كره یا به صورت كته یا آبكش بپزید.
روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ كنید.
كشمش پاك كرده و شسته را به ماهی اضافه كنید و كمی سرخ كنید.
پیازداغ ، زردچوبه، فلفل و پودر لیموعمانی را به ماهی و كشمش اضافه كنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو كنید.
نكته :
میتوانید ماهی و كشمش را موقع كشیدن برنج لابهلای آن بگذارید و دم كنید.
جدید ترین مطالب
مطالب مرتبط آموزش آشپزی
- بیوگرافی شبنم طلوعی از ازدواج تا مهاجرت
- بیوگرافی سعید سلطانی + فیلم ها و آثار او
- معرفی بهترین عطر های مردانه ارزان
- لیست بهترین هتل های نزدیک حرم در مشهد + آدرس و تصاویر
- اتریوم و دیفای؛ چگونه این تکنولوژی مفهوم بانکداری را تغییر می دهد؟
- راهنمای پرداخت عوارض خروج از کشور هزینهها، معافیتها و روشهای پرداخت
- بهترین هتل های مشهد برای زائران؛ با امکانات رفاهی
- پمپ دنده ای چیست و چه کاربردی دارد؟
- بیوگرافی محسن چاوشی و همسر و فرزندش | حواشی زندگی هنری او
- بیوگرافی هومن برق نورد و همسرش | عکس های شخصی
- عکس و اسامی بازیگران سریال بی نشان | ماجرای داستان
- معرفی بهترین مارک لوازم تحریر خارجی و ایرانی
- بهترین روش خرید بسته اینترنت
- خشکی پوست صورت نشانه چیست؟
- تفاوت کولر گازی و روفتاپ پکیج چیست؟