پارس ناز پورتال

طرز تهیه پیتزا بادمجان

مجموعه : آموزش آشپزی
طرز تهیه پیتزا بادمجان
 
 

مواد لازم :

 

خمیر پیتزا یا خمیر باگت

یك چانه

سوسیس

پنج عدد

بادمجان

دو عدد

جعفری خردشده

دو قاشق سوپخوری

گوجه‌فرنگی مینیاتوری و کنجد

به میزان لازم

زرده تخم‌مرغ

یك عدد

پنیرپیتزا

پنج قاشق غذاخوری

سس هزارجزیره

دو قاشق غذاخوری

سس خردل

یك قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه :

ابتدا خمیر پیتزا را پهن می‌كنیم و در قالب مورد نظر قرار می‌دهیم و روی آن را سس هزارجزیره ریخته و آن را پخش می‌كنیم و بادنجان‌های از قبل سرخ شده را می‌چینیم و كمی پنیر ریخته و بعد سوسیس، دوباره پنیر و جعفری روی آن سس خردل و گوجه‌ فرنگی‌ها را می‌چینیم و دوباره پنیر می‌ریزیم و روی آن را با بقیه خمیر مانند حصیر می‌بندیم. روی خمیر زرده تخم‌مرغ زده و كنجد می‌ریزیم. سپس به مدت 20 دقیقه با حرارت 170درجه سانتی‌گراد در فر قرار می‌دهیم تا طلایی شود.

 

 

  طرز درست کردن پیتزا نیویورکی