مواد لازم جهت «6-7 نفر» :

 طرز تهیه :

سبزی خشك رابا اندكی نمك و فلفل در روغن زیتون بریزید و هم بزنید. این مخلوط را روی گوشت بریزید، زیر و رو كنید و 2 ساعت بیرون از یخچال بخوابانید یا اگر در یخچال میگذارید،چند بار از یخچال بیرون بیاورید و زیر و رو كنید.سیب زمینی را در فر یا «ماكروویو» تنوری كنید، سپس در دیس بگذارید،وسط هر دانه سیب زمینی را شكاف بدهید . 1-2 فندق از كره فرانسوی لای آن بگذارید.

گوشت و پیاز و فلفل دلمه اي و گوجه فرنگی را یك در بین«گوشت- پیاز- گوشت- فلفل- گوشت- گوجه فرنگی- گوشت» بـه سیخ بكشید و سیخ كباب را روی آتش زغال یا در كباب پز آتش بدهید«كباب خشك نشود!».این كباب رابا تره بار آب پز و تفت داده در كره سر سفره بگذارید.

  طرز تهیه شارلوت شکلاتی