روش تهیه خورش کدو حلوایی خوشمزه و عالی 

باهم خورش لذیذ و عال کدو حلوایی درست کنیم تا دراین فصول سرما و روزهای سرد خورش لذیذ زمستانی نوش جان کنیم. 

مواد ضروری برای خورش کدو حلوایی :
مرغ 4 تكه مطلوب
آلو 100 گرم
كدوحلوایی تكه شده پخته 200 گرم
رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری
روغن 4 قاشق سوپخوری
پیاز 2 شماره متوسط
دارچین، نمک و فلفل سیاه به میزان ضروری

روش تهیه خورش کدو حلوایی :
یك شماره پیاز رابه همراه تكه‌هاي مرغ و یک شماره هویج متوسط و 3 ساقه كرفس با 2 پیمانه آب در قابلمه روی حرارت بگذارید تا كاملا مرغ بپزد. آنوقت آنرا از آب مرغ خارج كرده و آب مرغ را صاف كنید و كنار بگذارید.

پیاز دیگر را نگینی كرده وبا روغن تفت دهید. آنوقت كمی زردچوبه به آن بیفزایید و یک دقیقه دیگر نیز به تفت دادن ادامه دهید. آنوقت رب رابه همراه ادویه‌ ها افزون كنید و یک دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن برود. آنوقت مرغ را افزوده و كمی تفت دهید.

در انتها آب مرغ را كنار گذاشته و آلو را بیفزایید و بگذارید تا خورش برای 30 دقیقه جا بیفتد. تكه هاي پخته كدو حلوایی را روی خورش گذاشته و بدون هم زدن بگذارید تا 10 دقیقه با خورش جوش خورده و به اصطلاح مزه بگیرد. آنوقت آنرا خاموش كنید.

در موقعمیل تكه هاي كدو را كنار گذاشته و پس از كشیدن خورش در ظرف مورد نظر تكه هاي كدو را در آن قرار داده و با نان یا برنج میل كنید.

نكته برای پخت خورش کدو حلوایی :

حتماً توجه كنید كه این خورش نباید آب زیادی داشته باشد و به اصطلاح باید تنگ آب شود پس به میزان آب مرغتان آب مضاعفی افزون نكنید.