پارس ناز پورتال

قاصدک 24

طپخ چغرتمه ( گیلانی )

مجموعه : آموزش آشپزی
طپخ چغرتمه ( گیلانی )

مواد لازم :

مرغ متوسط یک عدد
تخم مرغ ۴ عدد
پیاز سرخ شده ۲ قاشق سوپ خوری
آرد یک قاشق سوپخوری
زعفرانیک قاشق مربا خوری
فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

مرغ را پاک کرده و آن را چند قطعه کنید.
سپس کمی آن را سرخ کنید و با پیاز و زعفران حل شده و ۲ لیوان آب بگذارید بپزد.
سپس آرد را کمی در روغن تفت داده و به مرغ اضافه کنید .
نمک و فلفل را به مقدار کافی به آن اضافه کنید.
تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه به هم بزنید و به چغرتمه اضافه کنید.