دانستنی هایی جذاب و خواندنی درباره کشور ترکیه 

در اینبخش دانستنی هایي جذاب و خواندنی درباره کشور ترکیه، فرهنگ، شهرها، غذاها و… را جمع آوری کرده ایم. از آنجا کـه کشور ترکیه تنها کشور توریستی و پیشرفته و محبوب بین تمام کشور هـای همسایه اسـت، مسافرت ها بـه این کشور همیشه رواج دارد و خیلی ها دوست دارند درباره نکات جالب این کشور اطلاعاتی کسب کنند، البته جدای از نژادپرستی ترک ها این کشور چیزهای جالب زیادی دارد.

ترکیه شهری به نام بتمن دارد

بتمن، علاوه بر این کـه نام و شخصیت فیلم سینمایی اسـت کـه اولین قسمت آن درسال 1939 توسط تیم برتون کارگردانی شد، اسم مکانی در کشور ترکیه نیز هست. این شهر در واقع درسال 2008 میلادی بر سرزبان ها افتاد.

زمانی کـه شهردار آن بنام حسین کالکان، سازنده هاي شوالیه تاریکی رامتهم کرد کـه بدون اجازه از مقامات این شهر، نام بتمن را مورد استفاده قرار داده اند. شهرداری بتمن شکایت خودرا علیه کریستوفر نولان»، کارگردان فیلم و کمپانی برادران وارنر تهیه کننده آن تنظیم کرده بود.

بابا نوئل اصالتا اهل ترکیه است

نیکلاس قدیس کـه با نام بابا نوئل شناخته می‌شود، در شهر پاتارا درترکیه متولد شده اسـت ویک کلیسای ویژه برای وی درساحل مدیترانه در دمره ساخته شده اسـت.

ترکیه تنوع غذایی بسیار زیادی دارد

گفته میشود کـه ترکیه بـه لحاظ تنوع غذا وخوراکی در رتبه 3 جهان و پس از کشور هـای فرانسه و چین ایستاده اسـت.

بیشتر بخوانید : 10 بهترین ساحل های ترکیه + دانستنی های جالب درباره کشور ترکیه

تنها کشوری که دسر مرغ دارد ترکیه است

تنها درترکیه می‌توانید دسری رامیل کنید کـه درآن گوشت مرغ وجود داشته باشد.تایوکگوگسو دسری اسـت کـه از شیر، مرغ، آرد برنج و شکر آماده میشود.

بستنی های مخصوص در ترکیه

بستنی فروشی هاي ترکیه بسیار جالب توجه هستند آنها فقط بـه فروش این خوراکی شیرین و خوشمزه اقدام نمی‌کنند بلکه حرکات خیابانی جالبی پی ش ازعرضه نمایش میدهند کـه فقط درکشور ترکیه میتوانید نمونه هاي آنرا ببینید. این فروشنده ها عموما لباس رسمی ترکیه بـه تن دارند.

مکان های یاد شده در کتاب وحی در ترکیه

درکتاب وحی کـه بنام مکاشفه یوحنا نیز شناخته می‌شود نام کلیساهایی همانند افسوس، اسمیرنا، پرگاموم، تیاتریا، سردیس، فیلادلفیا و لودیسی یاد شده کـه همگی درکشور ترکیه واقع شده اند.

بوسه زدن بر دست بزرگان در ترکیه

یکی از سنت هاي مرسوم درکشور ترکیه، بوسیدن دست بزرگان اسـت کـه بـه این طریق احترام خود بـه افراد مسن را نمایش میدهند.

بیشتر بخوانید : 10 بهترین جاهای دیدنی استانبول | تجربه هایی هیجان انگیز در یکی از شهر مهم گردشگری ترکیه

در ترکیه اعتیاد به فیس بوک دارند

بیشترین کاربران شبکه اجتماعی فیس بوک رامردم ترکیه تشکیل داده اند.

ساختمان های مذهبی در ترکیه

بیشتر بناهای عمومی در ترکیه، در بخش پشتبام یا گنبدهای خود نوارهای مشکی دارند کـه به مکه و کعبه اشاره دارندکه سمبل مسلمان هاي جهان اسـت.

کشتی نوح در ترکیه

پودینگ نوح کـه بـه زبان محلی آشور نامیده می شودیک دسر ترکی اسـت که گفته می‌شود ریشه آن بـه خانواده حضرت نوح می‌رسد.

میگویند وقتی کشتی نوح درکوه آرارات در حال استراحت بوده، خانواده حضرت نوح با غذایی مملو از آجیل، میوه ودانه هاي خوراکی برای خودشان جشن گرفته اند.

مسجد زیرزمینی در ترکیه

اولین مسجد زیرزمینی جهان در منطقه بویوکسکمسه دراستانبول ساخته شده اسـت. مسجد سانکاکلار، از ساختار غار حرا ملهم گشته و حدود هفت متر در زیرزمین قرار دارد ومعماری آن برنده جایزه بهترین معماری مکانهای مقدس شد.

بهترین های هر دو جهان در ترکیه

استانبول تنها کشوری درجهان اسـت کـه بطور هم زمان در 2 قاره پهناور آسیا «97 درصد» و اروپا «3 درصد» واقع شده.

پرواز با بال در آسمان در ترکیه

اولین فردی که پرواز درآسمان را تجربه نمود از ترکیه بود. درقرن 17 میلادی هزارفن آحمت چلبی 2 بال ساخته و بـه واسطه آنها در آسمان پرواز کرد.

مقاله پیشنهادی : 0 تا 100 با شهر بدروم ترکیه | تمام اطلاعات لازم برای سفر به بدروم

ورزش ملی ترکیه کُشتی روغنی است

کشتی روغنی نوعی ورزش اسـت که افراد در آن به کشتی گرفتن میپردازند درحالی کـه بدن خود رابه روغن زیتون آغشته می‌کنند و ورزشکار دراین رشته را پهلوان می‌نامند.

ترکیه، مرکز جهان است

از ترکیه برای همه ی کشور هـای جهان پرواز وجوددارد. ترکیش ایرلاین نیز بهمین واسطه، برای چهارمین سال پیاپی بعنوان یکی از برترین خطوط هوایی دنیا انتخاب شد.

این بلندترین کلمه در زبان ترکی اسـت وبه این معنی اسـت کـه اگر شـما ازآن افراد هستید ممکن اسـت مـا نتوانیم همانند سازندههای ناموفق چیزی را بسازیم.

و در ادامه غذاهای خوشمزه ترکیه را بشناسیم

ترکیه غذا هاي خوب وخوشمزه اي دارد کـه برخلاف غذا هاي جنوب شرق آسیا کـه با ذائقه ایرانی ها جور در نمی‌آید، مخاطبان خوبی در ایران دارد. سرآشپزهای ترکی نیز معروفیت بین المللی داشته ومعمولا رد پای غذا هاي خلاقانه و رنگارنگ و خوشمزه آنها را می‌توان در رستوران هاي مشهور بین المللی شاهد بود.

برای شکم گردها، استانبول می تواند گزینه خوبی برای گردشگری هیجان انگیز باشد.برای همین فودبلاگرها طبق معمول هر از گاهی رهسپار رستوران هاي ترکیه شده وهوادارنشان رابا غذاها و وشیدنی هاي جدید آشنا میکنند.

– بورک – میان وعده خوشمزۀ ترک ها

نخود پلو | Nohutlu Pilav

اگر بـه ترکیه سفر کردید، ‍15 غذای مشهور و خوشمزه ترک ها رافراموش نکنید. کلا ترک ها در درست کردن غذا، تمییز وبا حوصله هستند و ماحصل کار، باب طبع خیلی ها خواهد بود. این خاصیت را تبریزی ها و یزدی ها هم درایران دارند. دونر کباب، لاهماجون، پاید، کوفته، کومپیر، ایمام بایلدی، مانتی، بورک، دلمه، چی کوفته، نخود پلو، بالیک اکمک، منمن و سوپ عدس بخشی از غذا هاي مطرح ترکیه بـه شمار می‌رود.

دونر کباب مگر میشود کسی بـه ترکیه و اسپانیا برود و دونر کباب ترک ها را تست نکند؟

حتما بخوانید : معرفی دیدنی های شگفت انگیز تاریخی کشور ترکیه

ین کباب کـه بـه کباب ترکی هم مشهور اسـت راهمه کم و بیش می شناسیم ودر کشور خودمان هم آماده میشود. حجم زیادی از گوشت یامرغ رابه صورت لایه لایه روی سیخی چرخان قرار می‌دهند و با چرخیدن کباب نزدیک آتش، گوشت کم کم کباب و پخته میشود.

لاهماجون ترک ها

علاوه بر دونر کباب باید بـه لاهماجون اشاره کرد. پیتزای مخصوص ترک ها. مواد مختلف مثل گوشت چرخکرده، سبزیجات خرد شده، پیاز، گوجه و جعفری و ادویه هایي مثل آویشن، فلفل، دارچین و زردچوبه را روی خمیر «گاهی خمیر یوفکا» می ریزند وبعد داخل فر قرار میدهند. البته درسفر بـه ترکیه ممکن اسـت با انواع مختلف لاهماجون روبه‌رو شوید وحتی انار و مغزیجات هم روی آن ریخته می‌شود.

pide غذای ترک

بعضی ها پیده رابا لاهماجون کوچک یا خاچاتوری و چاناخی گرجستانی ها اشتباه می گیرند. پاید شباهت هاي بسیار زیادی با لاهماجون دارد وشاید تفاوت اصلی آنها در ظاهرشان باشد. بنابر این در ترکیه وقتی سفارش پیتزای ترکی میدهید باید مشخص کنید کـه منظورتان لاهماجون اسـت یا پاید، چون هر 2 با نام پیتزای ترکی شناخته میشوند. البته پاید بیشتر شبیه بـه پیتزای امروزی اسـت:

خمیر رابه شکل قایق درمی آورند و داخل قایق خمیری رابا موادی مثل پنیر، سبزیجات و انواع مختلف گوشت پر می‌کنند. پاید را در رستوران روی ظروف چوبی مخصوصی سرو می‌کنند کـه باعث جذابیت بیشتر آن می‌شود. غذای ارزانی اسـت. کوفته فقط تبریزی نیست! ترک ها هم کوفته خودشان را دارند و شاید اصلیت کوفته ایران ازآن سوی آب باشد یا بالعکس! بـه هرحال، کوفته، طرفداران زیادی در ایران و ترکیه دارد.

کوفته هم یکی از خوشمزه ترین غذا هاي ترکیه اسـت کـه طرفداران زیادی دارد. البته همانگونه کـه می‌دانید کوفته در اصل باید بـه صورت توپک هاي گرد و کوفته اي باشد اما در ترکیه ممکن اسـت کوفته را در شکلهای مختلف هم ببینید. حتی کوفته ها رابه صورت بیضی یا رولی درمی آورند و همراه با پلو سرو می‌کنند. از دیگر غذا هاي خوشمزه و رنگارنگ و البته نسبتا ارزان در شهر هـای مختلف ترکیه برای ترکیه گردها، کومپیر اسـت.

این غذا محبوب سیب زمینی بازها بوده و غذای مقوی محسوب میشود. البته بیشتر در فود استریت هاي استانبول و آنکارا کومپیر بازها دیده میشوند. داخل این غذا رابا مواد مختلف پر میکنند کـه با خوردن یک شماره آن، چند ساعت حس سیری خواهید داشت! روش پخت بـه این صورت اسـت کـه سیب زمینی ها را می پزند بعد داخل آنرا خالی می‌کنند و با کره کاملا ترکیب میکنند تا ترکیبی نرم و کره اي بـه دست بیاید.

بعد این ترکیب را مجددا داخل سیب زمینی می ریزد و بعد با موادی مثل ذرت، نخود فرنگی، کاهو، خیارشور، زیتون سیاه و سبز، سوسیس و انواع سس روی کمپیر ریخته میشود. کمپیر فوق العاده لذیذ و خوشمزه اسـت ودر ترکیه بسیار محبوب اسـت. البته شـما میتوانید همانطور کـه در عکس بالا مشاهده می‌کنید، بـه فروشنده بگویید کـه از کدام مواد غذایی در کومپیر شـما بیشتر بگذارد یا کمتر بگذارد.

ایمام بایلدی

از غذا هاي خوشمزه ترکیه می‌توان به ایمام بایلدی اشاره کرد که طرفداران زیادی دارد. اگر عاشق بادمجان هستید، ایمام بایلدی را فراموش نکنید. بادمجان شکم پر تفت داده شده در روغن زیتون کـه با سیر و گوجه و فلفل پر می‌شود، محصول خوشمزه اي را نوید میدهد. زیتون در آشپزی ترکی نقش مهمی دارد و یکی از بارزترین غذاهایی کـه با روغن زیتون آماده میشود همین ایمام بایلدی اسـت.

بیشتر بخوانید : نکات مهم درباره سرمایه گذاری در کشور ترکیه

این غذا در اصل به دوران امپراتوری عثمانی برمی گردد و امروزه نیز در اکثر مناطقی کـه تحت تسلط عثمانی ها بودند این غذا مصرف میشود. از دیگر غذا هاي مشهور ترکیه اي ها می‌توان بـه مانتی اشاره کرد کـه کلا در کشور هـای مدیترانه اي مخاطب زیادی دارد. بالشتک هاي خمیری کوچک کـه داخلش رابا مواد مختلف پر میکنند.

این غذا برای علاقمندان بـه غذا هاي ایتالیایی خاطره راویولی را زنده می کند کـه تفاوت انها فقط درماست اسـت.طعم و مزه بی نظیر و لذیذ مانتی فراموش نشدنی اسـت ودر لیست غذا هاي ارزان قرار دارد.