پارس ناز پورتال

تهیه آش گوشت

مجموعه : آموزش آشپزی
تهیه آش گوشت

مواد لازم برای شش نفر:
 سبزی (شامل؛ تره، جعفری، گشنیز، اسفناج)      5/1 كیلو
حبوبات (نخود، لوبیا و عدس)      400 گرم
 پیاز سرخ شده      چهار قاشق سوپخوری
 نمك و فلفل     به مقدار لازم
 زردچوبه (در صورت تمایل)     یك قاشق مرباخوری
گوشت ران یا سردست بدون استخوان     700 گرم
رشته آش     400 گرم

طرز تهیه :
ابتدا حبوبات را تمیز كرده و می‌شوییم و می‌گذاریم تا با گوشت و پیاز سرخ شده، پخته شود، پس از این‌كه گوشت و حبوبات تقریبا پخته شد رشته را اضافه می‌كنیم تا آن نیز بپزد. سپس سبزی‌های تمیز و خرد شده را داخل آش می‌ریزیم و بهم می‌زنیم و حرارت را ملایم می‌كنیم تا آش ته نگیرد، پس از این‌كه آماده شد، در ظرف مناسبی می‌ریزیم و در صورت تمایل روی آن را با پیاز سرخ شده مانند تصویر تزئین می‌كنیم .




Xبستن تبلیغ
تبلیغات