در اینبخش درباره روز جهانی غذا صحبت میکنیم و همچنین پیام ها و عکسهایی بـه مناسبت این روز رابه همراه هم مرور میکنیم. 24 مهرماه برابر با 16 اکتبر میلادی روز جهانی غذا نام گذاری شده اسـت. هدف اصلی نامگذاری این روز با عنوان روز غذا، از بین بردن فقر و گرسنگی در جهان امروزی اسـت، در ادامه با مجله پارس ناز همراه باشید تا بیشتر درباره این روز صحبت کنیم.
مجله اینترنتی پارس ناز روز جهانی غذا رابه شـما تبریک عرض مي نماید.
بیست و چهارم مهرماه، برابر با شانزدهم اکتبر، سال روز جهانی غذاست. این روز بـه افتخار تاسیس سازمان فائو درسال 1945 نامگذاری شده ودر سراسر جهان گرامی داشته میشود. دراین روز، سازمان هاي بین المللی، بـه منظور برقراری روابط در زمینه کشاورزی و زمینه سازی برای پیش گیری از فقر و گرسنگی و نابودی محیط زیست، تلاش میکنند.
استفاده از تجارب، نحوه تغذیه، انتقال فن آوری از کشور هـای توسعه یافته بـه کشور هـای رو بـه پيشرفت، موجب رونق و پیشرفت در صنعت مواد غذایی در ملل جهان سوم می شود. روز جهانی غذا، تلنگری برای بیداری وجدان هاي بـه خواب رفته و روز هم دردی با گرسنگانی اسـت کـه از ابتدایی ترین حق زندگی، یعنی غذا محرومند.
تسلیم مزه مطلوب غذا هاي
چرب، شیرین و سرخ شده نشوید
و برای سلامتی خود ارزش قائل شوید
*روز جهانی غذا خجسته باد*
فائو یا سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد
فائو یا سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد از سازمانهاي بین المللی اسـت کـه در زمینهٔ توسعه ي کشاورزی فعالیت دارد. سازمان فائو درسال 1945 توسط 44 کشور عضو سازمان ملل متحد تاسیس شد. این سازمان از مرکز فائو و از طریق شبکه جهانی بالغ بر حدود نود اداره برای گسترش و مدرنیزه کردن کشاورزی، جنگلداری، شیلات و تامین غذای مناسب برای همگان، بـه کشور هـای رو بـه پيشرفت کمک میکند.
هدف سازمان فائو، بالا بردن سطح زندگی و التیام تغذیه مردم جهان، توزیع مناسب مواد غذایی در مناطق مختلف جهان و ایجاد امنیت غذایی اسـت. مبارزه با سوءتغذیه با ارائه اطلاعات لازم بـه کشور هـای مختلف؛ از دیگر اهداف فائو اسـت کـه بازدهی کشاورزی و سطح تغذیه در جهان را افزایش داده اسـت. مقر این سازمان واقع در شهر رم در کشور ایتالیا اسـت.
فائو بـه اعضایش شامل اتحادیه اروپا و 183 کشور خدماتی ارئه میدهد ودر این راه با هزاران همراه در سرتاسر جهان، از سازمانهاي جامعه مدنی مانند گروههای کشاورزان و سازمانهاي بشر دوستانه تا دیگر موسسات ملل متحد، بانکهاي توسعه و بخش خصوصی، همکاری می کند.
روز جهانی غذا را
با مصرف درست غذا وجلوگیری از ريخت و پاش پاس داریم
و هنگام دور ریختن غذا بـه فکر گرسنگانی
کـه این غذا می توانست آن ها را از مرگ نجات دهد باشیم
اهداف اصلی فائو
= مساعدت بـه کشور هـای رو بـه پيشرفت با در اختیار گذاشتن امکانات فنی.
= کمک بـه دولتها در جهت تعیین خط مشی و مشاوره در برنامه ریزی.
= جمعآوری، بررسی و انتشار اطلاعات.
= فعالیت بعنوان محلی برای تبادل نظر و گردهمایی ملتهاي فقیر و غنی با شرایط برابر.
رعایت 2 اصل
تعادل و تنوع درمصرف مواد غذایی
درهر شرایطی ضروری اسـت
روز جهانی غذا رابه شـما تبریک میگوییم!!!
غذا، نیاز اولیه بشر
غذا، از ابتدایی ترین نیازهای انسانی و بلکه تمام موجودات زنده اسـت و نقش اساسی آن، انکار ناشدنی اسـت. اشباع غریزه گرسنگی، از آغازین روز آفرینش تا کنون، همراه آدمی بوده، بـه طوریکه میتوان گفت پیشرفت هاي شگفت انسان در عرصه صنعت و کشاورزی، مدیون پاسخ بهمین غریزه ساده و ابتدایی اسـت.
در قرآن نیز بـه این نیاز بدنی انسان توجه شده و نام عده اي از سوره ها با خوراکی ها شروع می شود. در برخی آیات، گاه بـه خواص برخی خوردنی ها اشاره شده ودر برخی دیگر، بـه حیواناتی کـه سازنده خوردنی هاي مناسب و مطبوع آدمی اسـت، اشاره گردیده اسـت. فقر، یکی از عمده ترین علل سوء هاضمه در جهان اسـت.
در برنامه غذایی روزانه از گروه هاي اصلی مواد غذایی
بطور متنوع و متعادل استفاده کنید
تغذیه صحیح سلامت ونشاط رابه ارمغان می آورد
*روز جهانی غذا گرامی باد*
غذا، جای گزینی برای دارو
پزشکان میگویند برای پیش گیری و حتی درمان بیماری ها، میتوان از انواع مواد غذایی بهره برد. در مواد غذایی کـه روزانه مصرف میکنیم، هزاران خاصیت دارویی وجوددارد کـه میتواند در درمان و پیش گیری از بیماری ها مؤثر باشد. گرچه نمیتوان غذا رابه طور کامل جایگزین دارو کرد، ولی غذاها میتوانند سطح سلامت مـا را التیام بخشند ودر پیش گیری از بیماری ها نقش داشته باشند.
درباره روز جهانی غذا
ذائقه افراد از کودکی شکل میگیرد
علاقه بـه غذا هاي سالم را
از این دوران در ذائقه کودک پرورش دهید
بهداشت مواد غذایی، مسئله بسیار شایان توجهی در علم تغذیه بـه شمار میآید. درکنار نوع استفاده و چگونگی بهرهگیری از مواد غذایی، رعایت بهداشت در مصرف و نگهداری غذا نیز اهمیت خاصی دارد ودر این زمینه، دانشمندان بـه مطالعه و تحقیقات گسترده اي پرداخته اند. از مهمترین اقدامات بهداشتی هر جامعه دست یابی بـه موفقیت هایي در زمینه بهداشت تغذیه اسـت.
در قرن حاضر، سوء هاضمه، در بیشتر جوامع، بـه ویژه کشور هـای جهان سوم، بحرانی جدی بـه شمار میآید. سوء هاضمه یا بـه عبارتی هر گونه انحراف از تغذیه طبیعی کـه موجب عدم دسترسی بدن بـه مواد اصلی و اساسی غذایی می شود یکی از دلایل مهم بیماری هاي جسمانی و روانی اسـت. فقر، یکی از عمده ترین علل سوء هاضمه در جهان اسـت. مشغولیت ذهنی هشتاد درصد از مردم جهان، دست یابی بـه غذاست.
کمبود غذا و مواد غذایی مورد نیاز بدن برای تعداد زیادی از مردم جهان بـه مشکلی بزرگ و اساسی تبدیل شده اسـت. با آلودگی و تخریب محیط زیست، مسائل گوناگونی بـه وجود میآید کـه در کاهش منابع غذایی جهان مؤثر اسـت. گرما و خشکسالی، فرسایش خاک، کاهش نزولات جوی، بارش باران هاي اسیدی و… از عوامل گرسنگی و سو هاضمه مردم جهان بـه شمار میآیند.
امروز روز جهانی غذا اسـت
گفتم کـه دهنت آب بیفته شکموو
روز جهانی غذا رو بهت تبریک میگم گشنه
**********
روز جهانی غذا
الان نیازمند یاری سبزتان هستیم.
«سازمان گشنگان عالم»
**********
تیکه کلام هاي جدید بـه مناسبت روز جهانی غذا
گشنه نباشی جوون
شکمت روز گشنگی نبینی
الهی سیر شی مادر
الهی گشنه از دنیا نری مادر
**********
غضنفر میره سفره خونه میگه
آقا نیمرو چنده؟ یارو میگه: 1200
غضنفر یه کم فک می کنه می گه
ببخشید غذای دست دوم ندارید؟
**********
ویکتور هوگو میگه
آینده ازآن گشنگان عالم اسـت
پس بـه خودت امیدوار باش گشنه
بیست و چهارم مهرماه، برابر با شانزدهم اکتبر، سال روز جهانی غذاست. دراین روز، سازمان هاي بین المللی، بـه انگیزه برقراری روابط در زمینه کشاورزی و زمینه سازی برای پیش گیری از فقر و گرسنگی و نابودی محیط زیست، تلاش میکنند.
استفاده از تجارب، نحوه تغذیه، انتقال فن آوری از کشور هـای توسعه یافته بـه کشور هـای رو بـه پيشرفت، موجب رونق و پیشرفت در صنعت مواد غذایی در ملل جهان سوم می شود. روز جهانی غذا، تلنگری برای بیداری وجدان هاي بـه خواب رفته و روز هم دردی با گرسنگانی اسـت کـه از ابتدایی ترین حق زندگی، یعنی غذا محرومند.
غذا، از ابتدایی ترین نیازهای انسانی و بلکه تمام موجودات زنده اسـت و نقش اساسی آن، انکار ناشدنی اسـت. اشباع غریزه گرسنگی، از آغازین روز آفرینش تا کنون، همراه آدمی بوده، بـه طوریكه میتوان گفت پیشرفت هاي شگفت انسان در عرصه صنعت و کشاورزی، مدیون پاسخ بهمین غریزه ساده و ابتدایی اسـت. در قرآن نیز بـه این نیاز بدنی انسان توجه شده و نام عده اي از سوره ها با خوراکی ها شروع می شود.
اسلام، دینی جامع و کامل اسـت کـه بـه تمام ابعاد زندگی انسان توجه کرده و قرآن، این کتاب هدایتگر، راه و رسم زندگی رابه انسانها نشان داده اسـت. در قرآن در مورد غذا آمده اسـت: «اي مردم! از مواد غذایی حلال و پاکیزه اي کـه سفره گسترده زمین در اختیار شـما قرار داده بخورید». برای کشف و استفاده از مواد غذایی گوناگون، بشر باید در نقاط زمین بـه سیر و سیاحت بپردازد. از این رو در قرآن میخوانیم:
«خداست کـه زمین را برای شـما رام کرده، پس در کرانه هاي آن سیر کنید و از آنچه در زمین در اختیار شـما می نهد بخورید». انسان باید بـه مواد غذایی و خوراکی خود نظر افکند و انها را مورد مطالعه قرار دهد تا دریابد کدام یک برایش سودمند و کدام یک زیان بخش اسـت؛ چنان کـه خداوند در آیه اي می فرماید: «انسان باید بـه غذای خویش بنگرد».
در اسلام، فعالیت اقتصادی برای تأمین نیازها و بهره مندی از خوراک و وسایل آسایش، وظیفه اي دینی دانسته شده اسـت و سیره پیامبران، پاکان و صالحان بـه شمار میآید. سخنان امام صادق علیه السلام نمونه هایي از این سفارش مهم اسـت:
مقرر شده کـه دست یابی بـه نان میسّر نباشد، جز با نیروی کار و تلاش، و این، نیازمند تحمل رنج ها و مشقت هاست. در تأمین زندگی و برآوردن نیازها تنبلی مکن و کسل نباش، وگرنه بار زندگی ات بر دوش دیگران میوفتد. آن دسته از مردم کـه در خانه مینشینند و برای دست یابی بـه غذا و خوراک نمی کوشند، درخواستشان از خدا درباره تأمین زندگی بـه اجابت نمیرسد.
روزی خادمان حضرت رضا علیه السلام گرد هم جمع شده بودند و میوه میخوردند. وقتی سیر شدند، میوه هاي باقیمانده را بیرون ریختند. حضرت رضا علیه السلام فرمود: «سبحان اللّه ! اگر شـما سیر شدید و بی نیاز هستید، عده اي نیازمند هستند. غذا هاي باقیمانده را بیرون نریزید و آن رابه نیازمندان بدهید».
دریا، منبع مهمی برای ادامه حیات انسان و همه ی موجودات بـه شمار میرود و قرار گرفتن دریا در خدمت بشر، یکی از نعمت هاي بزرگ خداوند اسـت. از جمله سرمایه هاي ارزشمند موجود در دریا، انواع ماهی هاست کـه آدمی امروز بخش مهمی از پروتئین هاي غذایی خودرا ازآن بـه دست می آورد. ویژگی مهم این ذخایر آن اسـت کـه بدون هیچگونه رنج و مشقتی برای پرورش آن، در معرض انسان قرار دارد.
در قرآن بـه نعمت دریاها چنین اشاره شده اسـت: «او کسی اسـت کـه دریا را مسخر شـما ساخت تا ازآن گوشت تازه بخورید». اکنون کـه جمعیت کره زمین رو بـه افزایش اسـت و منابع غذایی خشکی ها، پاسخگوی این همه ی جمعیت نیست و خطر کمبود مواد غذایی جهان را تهدید می کند، دانشمندان بیشتر متوجه دریاها شده اند و چشم امید خود رابه آن دوخته اند تا از راه پرورش انواع ماهی ها، بتوانند این کمبود رابه مقدار قابل توجهی برطرف سازند.
دین اسلام، کامل ترین دین الهی برای تمام شئون زندگی انسان، رهنمودها و توصیه هاي مناسبی دارد. بر این اساس، برای خوردن نیز احکامی آورده کـه رعایت آن ها بر هر فرد مسلمان لازم و ضروری اسـت. اسلام بدن انسان را مانند مرکبی برای روح او میداند و بـه نوع تغذیه و سلامت بدن، توجه ویژه اي دارد. عده اي از این آداب عبارتند از:
= دستها را قبل و بعد از غذا بشویید.
= بـه هنگام غذا خوردن بسم اللّه و بعد از غذا الحمداللّه بگویید.
= وقتی اشتها بـه خوردن دارید بخورید و زمانی کـه هنوز اشتها بـه خوردن وجوددارد، از خوردن دست بکشید.
= غذا را فوت نکنید.
= غذا را خنک میل کنید؛ زیرا کـه در غذای داغ برکت نیست.
= کوچک گرفتن لقمه، خوب جویدن و نگاه نکردن بـه صورت دیگران بـه هنگام صرف غذا از دیگر دستور هـای غذایی اسلام اسـت.
تعادل در مصرف
بدن انسان را میتوان بـه یک موتور تشبیه کرد. همانطور کـه هر ماشینی بـه سوخت احتیاج دارد، بدن انسان نیز بـه غذا نیازمند اسـت. بدن با مصرف غذا نیروی لازم را برای گرما و انجام کار تأمین می کند و مواد لازم را برای رشد و ترمیم بدن فراهم می سازد. نیاز انسان بـه غذا، یکی از نیازهای ذاتی اوست کـه مهمترین عامل بقا و طول عمر آدمی بـه شمار میآید. نیاز بـه غذا همیشگی اسـت.
از این رو، انسان وادار اسـت برای بـه دست آوردن غذا و برطرف ساختن گرسنگی بکوشد. تغذیه صحیح و متعادل، نه تنها پدیده رشد را میسر می سازد و بـه تندرستی و طول عمر می انجامد، بلکه با تأثیر بر روی اعصاب و روان، سبب رشد فکر و نیروهای روانی میگردد. امام صادق علیه السلام در حدیثی بـه این مسئله چنین اشاره می کند: «اگر آدمیزاد در غذای خود جانب اعتدال را رعایت کند، هرگز بیمار نمیشود».
زیاده روی ممنوع
سرزنش پرخوری و زیاده روی در مصرف غذا، یکی از اعجازهای دکتری قرآن اسـت کـه چهارده قرن پیش بـه آن اشاره کرده اسـت. پرخوری، آثار سوءِ فراوانی بر جسم و روح و روان میگذارد. در قرآن میخوانیم: «از نعمت هاي خداوند بخورید و بیاشامید، ولی ريخت و پاش نکنید کـه خداوند ريخت و پاش کنندگان را دوست ندارد».
احادیث فراوانی نیز در سرزنش پرخوری وجوددارد. امام باقر علیه السلام فرمود: «دورترین مخلوق از خدا، کسی اسـت کـه شکمش پر باشد». ريخت و پاش مصداق هاي گوناگونی دارد؛ مانند خوردن بیش از حد، زیاده روی در خوردن یک نوع غذا، زیاده روی در برآوردن تمام خواسته هاي نفس، خوردن لقمه حرام، ضایع کردن غذا، مصرف ناقص غذا و….
مصرف گوشت
حیوانات، یکی از مهمترین و مفیدترین منابع غذایی برای بشر هستند. دین مبین اسلام هم در مورد مصرف گوشت، توصیه هایي کرده و مقدار اندک مصرف آنرا، لازم میداند. از نظر علمی نیز گوشت بـه مقدار کم، تقویت کننده قلب، محرک فعالیت هاي کبد و نگاهدارنده نیرو و توان حیاتی اسـت، ولی مصرف زیاد آن، موجب مسمومیت تدریجی و فرسودگی دستگاه هاي گوناگون بدن می شود.
بهداشت مواد غذایی
بهداشت مواد غذایی، مسئله بسیار شایان توجهی در علم تغذیه بـه شمار میآید. درکنار نوع استفاده و چگونگی بهرهگیری از مواد غذایی، رعایت بهداشت در مصرف و نگهداری غذا نیز اهمیت خاصی دارد ودر این زمینه، دانشمندان بـه مطالعه و تحقیقات گسترده اي پرداخته اند. از مهمترین اقدامات بهداشتی هر جامعه دست یابی بـه موفقیت هایي در زمینه بهداشت تغذیه اسـت.
اس ام اس و تصاویر مناسبتی تبریک روز جهانی غذا + درباره روز جهانی غذا
تأمین مواد غذایی سالم و متناسب، برنامه ریزی برای التیام وضع تغذیه، آموزش هاي لازم در زمینه مسائل غذایی و پیش گیری از سوء هاضمه، اموری هستند کـه نقش تعیین کننده اي در بهداشت فردی و اجتماعی و سلامت افراد جامعه دارند. اسلام با دیدی موشکافانه در مورد بهداشت مواد غذایی، توصیه هایي درباره استفاده از غذا هاي مفیدی مانند عسل، شیر و نهی از گوشت مردار، گوشت خوک و خوردن خون دارد.
مصرف مواد غذایی آماده شده، عامل اصلی افزایش شدید میزان چاقی و بیماری هاي مزمن در جهان اسـت. اینگونه معضلات و بیماری هاي گوناگون، بیشتر در مردم شهرنشین دیده می شود. مصرف غذا هاي نیروبخش و متنوع در شهرها زیاد اسـت. بدین منظور، باید مهارت هاي اولیه پخت و پز و روش آشپزی سالم را فراگرفت تا بتوان میوه هاي تازه، سبزی ها و انواع خوراکی ها رابه صورت سالم مصرف نمود.