روش تهیه کیک گیلاس و بادام خوشمزه 

با هم کیک گیلاس و گردو را در خانه درست میکنیم که برای یک عصرانه پاییزی می‌تواند انتخاب بسیار مناسبی باشد و مورد علاقه کودکان نیز است. می‌تونید این کیک رو در هر فصلی و با بهره گیری از مربای گیلاس درست کنید و لذت ببرید.

مواد لازم:
کره 225 گرم
شکر 3/4 پیمانه
تخم مرغ 3 شماره بزرگ
وانیل نوک قاشق چای‌خوری
آرد 250 گرم
نمک ۳/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر دو و نیم قاشق چای خوری
بادام 100 گرم
مربای گیلاس 200 گرم
شیر ۱/۳ پیمانه

حاضر کردن مواد برای تهیه کیک گیلاس و بادام:
1. تخم‌مرغ‌ها رو با چنگال بزنید.

2. بادام ها رو آسیاب کنید.

3. مربای گیلاس رو زیر شیر آب بشویید تا شربت اون کاملا شسته بشه. اون‌ها رو خشک و خرد کنید و بعد در آرد بغلتونید. آرد اضافی اون‌ها رو بگیرید.

طرز تهیه:

از گذشته فر رو با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

کره «به دمای اتاق» و شکر رو با هم بزنید تا خامه اي بشن. به تدریج تخم‌مرغ زده شده و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید.

بعد به آرومی آرد رو به همراه نمک، بیکینگ پودر و پودر بادام با سایر مواد ترکیب کنید. در پایان مربای گیلاس و شیر رو اضافه کنید و خمیر رو با قاشق در قالب نان «۲۳ در ۱۳ در ۷ سانتی‌متری» بریزید و برای ۴۵ تا 60 دقیقه «تا خلال دندانی که در وسط کیک می زنید و خارج می کنید، تمیز باشه» بپزید.

بذارید تا کیک در قالب کاملا خنک بشه و بعد اون رو از قالب در آورده و برش بزنید